第一种：挑好的红薯下窖，是原先大多数人家的做法。但现在是吃食堂的，队里没有那么大的地窖，现挖也来不及，更何况也没人有空挖。把红薯放在社员家里，大多数人又不放心。所以这个方法直接排除了。
第二种：擦片晒干，因为晒干的红薯比较容易发霉，所以这个储藏方法只能用于那些被刨烂的。
现在只剩下第三种了。
好在队里是有专门的擦粉机。这玩意还是队里花了大价钱从县城农机站买来的。平时用的时候，非常爱惜。用完之后，还得把机子擦得一干二净才行。
这擦粉的步骤十分简单。
第一步：先把红薯洗干净，然后把红薯倒到擦红薯机里。
第二步：用水桶装红薯渣。
第三步：洗粉，在一口大缸放两根木棍，上面摆着篦子和筛子。把红薯渣倒进篦子稀释、搅拌，让粉溶到水里和渣分开。
第四步：把红薯渣里的水分挤干了，挤出粉的红薯渣倒到帘子上，摊开暴晒。这个粉就是红薯粉了。
至于，剩下的过粉水澄上一个晚上，第二天早上起来，把上面的清水倒掉，和下面结块的淀粉处的水起出来，用容器盛住，放几天就变酸了，这就是红薯浆，可以做浆面条。
不过，大多数都是把澄下去的红薯粉剜出来。这时的红薯粉就可以擦凉粉了，当然，晾晒后的可以慢慢地擦凉粉吃。用棒槌敲打红薯粉可以使它结的瓷一些（结实）。
第三天，把控干的红薯粉切块放在纸或者塑料布上晾晒，晾干了就叫“干粉”。可以擦凉粉、做菜汤勾芡，多数是漏粉条儿！
钱淑兰以前跟奶奶学过做红薯粉，味道特别好。
王家村生产大队的打谷场非常大，比前世她上大学时那操场还要大一倍，打谷场的右边就是鱼塘，鱼塘旁边就是队里唯一一口井。
钱淑兰到的时候，直接把一车红薯倒在井边，那里已经有许多个老太太坐在小板凳上弯着腰刷红薯。
看到她过来，正在刷红薯的柳月琴抬头看了一眼，然后惊得眼珠子都快掉下来了，声音老高，“我说三弟妹，你咋干这个活啊？当心把你腰给闪了。”
钱淑兰抹了一把额头上的汗，笑着回道，“没事儿！”
不等柳月琴再劝，蹲在她旁边正弯腰干活的老太太阴阳怪气地说了一句，“守东他娘，你可别劝人家了，人家还年轻呢，哪比得上你我，都是土埋半截的老人了。”
柳月琴有些尴尬，忙打哈哈，“三弟妹，大嫂不是这个意思，她就是担心你闪着腰。是在关心你呢。”，这话说得她自己都不信，越说越小。
钱淑兰探头朝那人看去，哦，原来是她！这人是王守泉的亲娘，名叫何翠兰，跟原身有过几次矛盾，已经十几年不来往了。不过，就钱淑兰看来，都是原身爱占人便宜，才导致两家疏远的。
钱淑兰笑着看何翠兰，仿佛丝毫没有在意她话里的意思，声音很温和地道，“大嫂，我说你气性那么大呐。十几年了还没消气，你是想把自己憋成青蛙还是咋地？”
何翠兰被她气得不清，刚想开口。
钱淑兰仿佛没有看到她的变脸，状似很关心地接着问，“对了，大嫂，我给守泉那孩子做的口罩，他戴着咋样啊？”
何翠兰愣住了，有这事吗？她怎么不知道。不过，男人们去钢铁厂都好几个月了，连中秋都没回来，她怎么可能知道？只是，钱淑兰不可能说这样的谎话，等人一回来就会被拆穿，钱淑兰应该不至于这么无聊吧。当下就有些尴尬了。讷讷地不说话。
柳月琴见何翠兰不说话，忙打圆场，假意地朝钱淑兰嗔道，“我说三弟妹，咱俩好歹也是实在亲戚，你给守泉做口罩，就没想着咱家守东啊？”
钱淑兰笑着道，“谁不知道你柳月琴是咱们王家村第一巧手。我家春花那三脚猫的功夫哪里敢到你这关公面前卖弄。我可是听三哥说，你给守东那孩子做了好几个，就连他也有份。他给我们上课，掏东西的时候，不小心掉下来，我们可都瞧见了。你可不别不承认。”
柳月琴被捧了一下，脸上的笑容越发灿烂，面上却还是谦虚着，“哪里，他就是爱显摆。”
两人说说笑笑了一会儿，钱淑兰叹了口气，“咱们队老得老，小得小，年青能干的媳妇子还是太少了。趁着我还能拉动的时候，帮着干干，等干累了，我就帮着擦粉。不会累倒自己个儿的。”
柳月琴忙嘱咐一声，“那你可小心着点，觉得拉不动了就过来帮着洗红薯。”
钱淑兰点头应了，然后拉着板车就走。
一直默不作声的何翠兰突然说了一句，“这人就是脾气犟。听不进人劝。十几年了，还是老样子。”
柳月琴知道大嫂是个心善的，她这是服软的意思了，忙笑着给她递台阶，“我看三弟妹是改好了。连口罩都舍得送出去。估计是有心跟你修复关系呢。”
何翠兰有些不自在，但到底没说什么。十几年的陈芝麻烂谷子的事儿，再拿出来说一遍，别人还会说你小气。
既然，她都主动凑上来了，何翠兰觉得自己要是再端着，也太小家子气了，还是原谅她吧！心里也在暗暗寻思，是不是该找个像样的东西还回去。
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