早前说要买，可近来苏文一直忙着，把买牛这事肯定浑忘了。
“俺家就有，都是去年新下的小牛犊子，有劲的很，”少年小心的放下瓷碗，怕磕坏，咧开嘴笑着喃喃道。
“哦，你家就有？你家具体住在哪里？完了我爹回来就去瞧瞧牛，要是好的话，就掏钱买了，”喜儿抿抿嘴巴略考虑了一下道，“你家有几头牛？”
一提起家里的牛少年的窘迫一扫而空，爽朗的笑道：“俺家有好几头牛哩，三头黄牛，两头水牛还有几头乳牛哩，对了，俺家的黄牛有一只是小牛犊子，长得可精神了！”
“是吗？那可太好了，你家牛买不买啊？要是价钱合适的话，我就直接在你家买牛了，”喜儿抿着小米牙道。
“卖啊，咋不卖？俺爹家里牛太多了些，放牛都要费不少功夫呢，早就想卖牛了，俺家就在野牛屯子，你们要是来的话就说是王锛子家，村里人都知道哩，”唤做王大牛的少年很腼腆，但还是极力推荐自己的牛。
“行喽，这是你的钱拿好了，”喜儿从匣子里数出铜板递给他。少年粗黑的大手接过，细细的数了一遍，才抹去脑门上的汗挑着扁担走远。
喜儿站在原地看着那两筐芒果，眼睛里迸发出耀眼的光芒。转身和苏杨几人一起洗净芒果，沥干水分切成芒果片，摊放在烤盘里推进膛内烤制。
林氏见了也欢喜，特意做了简易的芒果汁来喝，浓郁香甜极是不错！让人不禁期待起芒果干的味道来。
早前新收回来不少蒜头，林氏打算做些糖蒜来吃。大张氏，小张氏以及林氏几人围坐在桌边一起剥蒜皮，至于最后一层薄薄的白色蒜皮包裹着蒜瓣就好。
林氏端着大盆来水槽洗蒜，大张氏紧跟其后，两人一通将蒜洗净用淡盐水泡上几个时辰才行。这样一来去除蒜的辛辣味，二来也能为蒜入个底味，使得做出来的糖蒜味道更好吃。
现下，林氏用笊篱将泡好的蒜都捞出来清洗两遍，去除盐水。然后倒扣晾干水分，倒扣是为了防止蒜瓣缝隙间的水分未被晾干，做成糖蒜坏坛。
趁着晾水的这段时间，林氏在大锅里烧了两大锅水，水里按比例加入盐巴、白糖以及冰糖，小火熬制冰糖全部化开。
大张氏小心的端着盛着滚烫的冰糖水的瓦盆放在通风处晾凉，小张氏用木棍支开了灶屋里的窗子，以缩短晾制的时间。
好在今天风大，没多大一会儿糖水晾干，林氏拿起蒜试试干湿，能做糖蒜了。小张氏在晾凉的糖水里加了半碗柠檬汁，尝了尝味道甘甜微酸就可以了。
牛氏从库房里搬来三十斤的坛子，往里码蒜，两大盆的蒜码了足足三大坛子才算完。好在林氏熬制的糖水也不少，刚刚好倒满坛子，最后在每个坛里加点白酒就好！
这样做出来的糖蒜既不会坏坛，也不会长白毛。而且还下饭好吃，用来配面吃是最好不过的。
忙活了一通，天色不早了，林氏要开始做晚饭了。因着家里吃饭的人多了不少，所以如今林氏做饭主要追求的是简单方便！
林氏把鱼鳔鱼肠清洗干净，切好搁在一边。白菜直接用手撕成小朵，泡在盐水里。牛氏在锅中烧水加盐一调羹清油汆烫白菜，时间不用很久至断生即可。
她用笊篱将焯好的白菜捞出，接着开始焯鱼鳔鱼肠去腥，时间同样不需要太久，否则口感就会大打折扣。
林氏挪去后锅，加上大砂锅倒油添柴烧火，油热时先下入猪肉煸炒，这样做出来的白菜鱼鳔煲味道香甜爽口，美的很！
猪肉煸炒出肥油之后，林氏下入姜块，蒜瓣炸制金黄，爆出香味。而后下入鱼鳔鱼肠翻炒，接着倒入提前切好的香菇片炒香。
最后放入汆烫好的白菜加水加盐焖煮，然后加一小勺酱油调味继续焖煮，最后勾些薄芡使汤汁更浓稠鲜香些，加上红辣椒片以及旱芹段儿提味增香，就能出锅了。
大张氏那边也开锅做饭了，先后下入酸黄瓜和肉片爆炒，加些盐巴，花椒大料粉调味，即可出锅。
哑妹将洗净的丝瓜切掉头尾，用刮刀刮去外皮切成段，锅里烧水焯丝瓜过后，在锅里加油烧热下入葱姜蒜炒出香味，倒入焯好的丝瓜翻炒，然后用盐巴和花椒粉调味，接着加青椒丝翻炒，倒入芡水勾淡淡的薄芡，就能出锅了。
今天的最后一道菜即使饭食，也是菜食——芋头焖饭。锅里烧油将猪肉炒香，编出肥油倒入腊肉丁、香菇丁以及芋头块和胡萝卜丁翻炒均匀，然后倒入提前泡好的大米炒制，加一勺盐巴一勺酱油调味，然后放入甑子里加水蒸制熟透，美味的芋头焖饭便做好了。
小张氏最拿手的汤便是猪皮黄瓜汤——因为便宜好吃。今天她也露了一手，专门去菜园里摘了几根新鲜的黄瓜回来。
一进灶房门，小张氏就开始忙活着处理猪皮，其实很难打理——猪毛很多。不过她显然另有妙招，她在碗里加水倒上一点白酒，从灶膛里捡出一根细小的带着火星的树枝来将就点着，烧去猪皮上极难发觉的猪毛。
一股焦味在空气中弥漫开来，不过谁都不在意就是了。因为白酒很少，所以很快火就熄灭了，好在猪毛都已经被燎干净了，只在猪皮上留下一片焦黄的痕迹。
小张氏用毛刷将起洗的干干净净白白嫩嫩，下入冷水锅里烧开捞出。这时的猪皮由于受热已经缩成卷卷来，小张氏洗干净上面的白沫，切成条。
再次下砂锅煮猪皮，小张氏拿了刮刀来削去黄瓜的瓜皮，又将去皮后的黄瓜一切为四除去内瓤，切成菱形片。
待锅里猪皮煮至软烂熟透后，小张氏将黄瓜片下进锅里，煮到开锅。加上少许盐巴和青菜叶调味增色，这道猪皮黄瓜汤就能出锅了。
等苏文几人赶着驴车拉着几大包橡碗子归家时，一顿丰盛的晚饭边已经摆上桌了。酸黄瓜炒肉片、白菜鱼鳔煲、清炒丝瓜以及芋头焖饭，还有一份少盐少油的猪皮黄瓜汤清肠胃。
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