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第四十五章 小惠的厨心,无限的未来(上)

“这是——传说中的发光料理,踏入华夏料理最高殿堂的象征!”

“可是,这不只是故老相传,却无人证实的传说吗?”

……

不过10秒,一盘翡翠莴笋丝就被消灭的干干净净了。反应稍慢的白凡,居然连半根都没抢到。

四宫小次郎失魂落魄的望着白凡:“既然这样,你为什么还要我来指点田所惠?”

白凡无奈答道:“我的厨艺只适合我自己,没法指点别人啊!”

四宫小次郎点了点头:“确实,基础还没打好,怎么学习这种顶级的料理技艺。”

四宫小次郎转过身,望向田所惠:“听好,从现在开始,由你自己担任‘主厨’的角色,决定菜单,做一道菜出来。那个红发刺猬头的小子,去给她打个下手,我倒要看看,是什么原因让你只得被如此看重?”

“啊……是!”小惠连忙应是。但那副手忙脚乱的样子,又再度令四宫小次郎额头上爆出了一个个“井”字。

绘里奈撅着一张嘴,闷闷不乐。

白凡无奈了:“如果不是为了令你的‘神之舌’彻底痊愈,我何必花这么大力气,辛辛苦苦做这道翡翠莴笋丝出来?现在,我的丹田内,已经一丝真气都不剩,累的快要休克虚脱了,我这还不都是为了你,我的大小姐?

你以为,发光料理是随便就能做出来的?要不是你的神之舌越往后越严重,根本拖不起,我至于现在耗尽真气把它做出来么?

为了你,我这次真累瘫了。你还在这儿乱吃飞醋,我真的太难了!”

“你…你…这个大笨蛋,为什么要做这么危险的事啊!”绘里奈眼圈红了:“你要是死了,本小姐可就要守寡了,八嘎!”

自从知道白凡会武功这件事之后,好奇的绘里奈曾向小秘书了解过一些这方面的知识,但是,两个一知半解的妮子不知怎的,得出了真气耗尽——等于死的概念。所以,这一下可把绘里奈吓得不轻。害的白凡又解释了许久,绘里奈才放下心来。

而田所惠也因为没了退学的压力,心态平静了下来。并且因为白凡为了帮她而全力以赴,做出了发光料理这件事,罕见的的燃起了斗志!

小惠走到桌前,地把菜品放到了毕业生们面前的桌子上:“请……请品尝!!”

“嗯?这是……法式冻。”梧桐田看着菜品说道。

“是四宫学长判定不合格的那道菜品啊!”日向子说道。

“这是使用了七种蔬菜的……彩虹法式冻。”小惠说道。

“嘿……真有意思——这是对我的Recette—九种蔬菜的法式冻,挑刺吗?”四宫冷笑道:“胆子终于大了点了啊!”

“不……那个……我…我只是…只是想让您看看……属于我的Recette……!”小惠顿时泄了气,又开始手忙脚乱了。

“嗯。用七种不一样颜色的肉泥……做出宛如彩虹一般的造型吗?”关守平说完,拿起了刀叉,“那么……,我们就来尝尝她的手艺吧。”

“唔……”小惠紧张坏了,脑海里尽是以往在校成绩被评E被不及格被嘲笑的跑马灯画面。

“嗯!!”几个评委一口下肚,集体看着面前的菜品愣住了。

互看了一眼,点了点头,二话不说,再来一口。

“嗯!!!好吃!!!”几人不禁一起喊了出来。

“!!”小惠愣住了。

“在肉泥之中混入了马铃薯、红葡萄、节瓜等蔬菜做了七种颜色的层次,而且各种蔬菜都经过了烹饪,带出了各自的美味,能在这么短的时间内完成这么大的工作量,非常了不起!!”关守主厨夸奖道

“酱汁有两种。酸甜的酸橘凝冻……,还有紫苏为首的数种香草碾碎混合而成的糊状清凉感十足的香草青酱。哦……,居然会利用酸橘和紫苏来搭配法式冻,真是个有趣的主意!”梧桐田说道。

“嗯!炒得香气四溢的节瓜加上青草酱……这组合真是清爽绝妙啊!!”日向子感叹到。

“番茄越咀嚼越甜,和酸橘也是非常地搭啊。”水原主厨说道。

“原来如此!七层肉泥和两种酱汁组合起来这样,……这样就能享受到十四种味道啊。真是让人不禁想要尝试更多的组合啊。”梧桐田说道。

“嗯。没想到这个色彩鲜艳的菜品,不仅外观赏心悦目,更味道上发挥了功效啊!同时,也很契合法式料理的浪漫风姿!”一向严肃的罗兰·夏佩尔也罕见的夸人了。

“嗯,这些小番茄……是番茄干吧?”堂岛银说道。

“是……是的。在我的家乡冬天经常下雪。为了能在冬天也能吃到蔬菜,我们会在夏天把大量的蔬菜利用日晒做成蔬菜干。我在帮助妈妈晒干蔬菜的时候,妈妈……教过我用烤箱将蔬菜烘干。把小番茄切开,撒上岩盐,低温120度慢慢烘干。

这样一来,小番茄的甜味就会增加,也会变得非常好吃。我把它加入进去就是为了让我的法式冻增加一点色彩……”

“嗯。番茄之中含有鲜味物质谷氨酸,干燥后会使鲜味产生浓缩,让舌头感受到的美味更上一层楼。”绘里奈也开了口。

“四宫的九种蔬菜法式冻是为了让人品尝到新鲜蔬菜的生鲜美味。而灌注到这道菜品中的则是储藏食品经过实践酝酿而成的美味。同样是名为蔬菜法式冻的菜品,从新鲜的美味到熟成的好味道,这两者探讨蔬菜的切入点完全不同!!”堂岛银接着说道。

“宛如会渗透到人心的滋味……,烹饪里似乎散发着小惠的温柔啊……”日向子说道。

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