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上秋七月, 等周寂年再回到府城，谢宁立刻就定下了铺子，一下子花去不少积蓄。
剩下的银子, 谢宁去订了长方形的烤鱼盘、小炭炉、桌椅和碗筷等等开铺要用的。
周寂年的廪银也给了他拿去收了茄瓜和辣椒, 赶着日子做了蒸茄干和辣酱, 上街上支摊卖钱。
城里人没吃过取做素肉干的食物, 占着新鲜物什, 谢宁倒是小赚了一笔, 生了钱来赶在七月底全鱼宴开业了。
也是两层酒楼格局，一楼堂食, 二楼包厢，红红火火的装饰，大门口挂着鱼灯。
牌匾上‘全鱼宴’三个大字, 周寂年写, 制匾铺子描，名字前后两条胖乎乎的鲤鱼, 可爱又招财。
酒楼里每一根柱子都写了字，这是谢宁要求的, 鼓励百姓读书识字, 吃读书的苦，享知识带来的福。
邀请了酒楼周边的掌柜来吃烤鱼，跑堂的先端了炭炉上桌, 在端着装着烤鱼的长方形烤盘架上去, 不用人在外面吆喝，那香味儿飘了几条街。
谢宁和爹爹忙碌着, 提前腌了鱼去烤, 又配好了各个口味的佐料, 厨子只需要加工，即可端出去上菜了。
府城有钱人也多，围着味儿就来尝鲜了。
“上最香的鱼，有什么酒？”一位胖胖的老爷带了几个朋友坐下点菜。
“最香的便是香辣烤鱼了，味重辛辣，还有那蒜香烤鱼，咸香美味。”小二给介绍着。
“那这两条都上，有什么酒？”老爷很是豪气。
谢宁大掌柜只给配了茶，还真就没想起酒这一茬。
还好这个小二机灵，马上回答：“那我先去后厨给您报菜，赶早些给您上鱼宴，酒不着急，打了就能端来。”
那老爷子一听能早些上鱼，也抓紧让小二去，掏了几个铜钱，“可，你倒是聪明，赏了。”
那小二千恩万谢，收了铜钱忙去找谢掌柜，“掌柜的，贵人要酒，咱这没备啊……”
被谢宁邀请吃烤鱼的恰巧就有那酒窖的掌柜，招了那小二就说：“去我铺子打便是，甜的有米酒和黄酒，辣的烧刀子，贵的竹叶青。”
谢宁忙吩咐人去打酒，对着酒掌柜道谢。
“吃了你这等美味，该的。往后你家要酒，便来打，每卖出一两酒，我予你三文钱以示感谢。”酒掌柜蹭了顿鱼宴，还谈一桩生意，心里美着呢。
那这感情好，谢宁他做的吃食生意，竟然还能赚个喝的钱，好事。
也是谢宁会做人，没少给周边铺子掌柜递好，别家掌柜倒是不吝啬的教了他好些做生意开铺子的道理。
每条烤鱼都配了藕片、豆腐、土豆片和豆芽，一盘两百文。比人家烤鸭贵上二十文，但是他分量十足，上桌还煮着冒热气儿，味道又好，虽说地段不佳，生意倒是不错。
府城百姓歇息也晚些，戌时正点才没了食客，待到收拾完酒楼卫生，已经亥时了。
酒楼后院砌的鱼池里，鱼已经不多了，看来一个月送一趟是不够的。周三丰当即决定，“明日我回镇，再和四弟商量。”
“那阿父和爹爹快回去休息吧，我收了市也回家去。”谢宁也累的很，不过刚开业，还是需要他盯着。
送父亲和爹爹出了酒楼，周寂年才返身帮谢宁算账，“一串是一百文，明日开始，烤鱼钱和酒钱分开放，烤鱼两百文，都是整钱，好计算。我每月休沐来给你理账，还有什么不懂吗？”
“我懂的，十串就是一贯，一贯就是仟，仟就拿去钱铺换成银锭子，你教过我。”谢宁点着头算钱，他还是很聪明的，寂年教过他都记得。
他低着头，抿着嘴认认真真地数钱，脸颊鼓起来一个圆圆的弧度，周寂年轻轻捏了捏他鼓鼓地脸颊，“聪明。”
谢宁被捏着小脸蛋，抬起头望着周寂年抿嘴笑。
“掌柜的，后厨前堂都收拾干净了，您可要看看？”
周寂年收回手，知道宁郎累一天了，他应声去上下楼的检查。刚开业还是看看，早些发现问题早些立规矩。
等他检查完了，说了几个问题，便散了跑堂们回后院休息。
再回到柜前，谢宁已经数好了钱，抱着大大的钱袋子等着他呢。
两夫夫打着灯笼，朝家回，借着月色，周寂年将灯笼递给小夫郎，向前两步挡在宁郎身前道：“上来。”
谢宁抿着嘴笑，习惯了被宠着，毫无压力地趴上去，一手朝前打着灯笼照明。
“明日我去请个护院，我和大哥入了府学，没人保护你，我不放心。”
“好，我晚上收市跟爹爹他们一起回。”谢宁也很懂事，避嫌他懂得。
一路上倒是也有些行人，不过天黑路都看不清，倒也不会被人注意，周寂年对夫郎交代：“乖，我不在你身边，你需要什么就和爹说，他如今待你如亲，无需为难。”
说起这个，谢宁就觉得幸福感满溢而出，寂年宠他宠的毫无原则，所以爹爹和阿父对他是爱屋及乌。
“嗯！我最喜欢寂年了……”还好在人家背上，谢宁忍不住倾诉爱慕。
他做什么，周寂年都支持，所以一旦小有成就，他就更坚强更自信了。他好幸运，能够和周寂年成亲了还可以继续做自己喜爱的事情。
教他识字算术，一点儿都没有拿夫郎这个名称束缚他，想到这里，他又害羞地开口：“就算没有孩子，我也最爱夫君了……”
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