不多时，那伙计提着吃食回来了。
商澜笑道：“小哥贵姓？”
伙计笑眯眯回道：“老客们都叫我小海，客人也这么叫就成。”
“小海在这儿干几年了？”商澜从善如流。
小海道：“诶呦，那时间可长了，五年半了吧。”
商澜：“你这行不容易呀，这个嫌水烫，那个又说太凉，还有不少爱干净的客人，吹毛求疵，难伺候得很。”
“诶呦，客人说太对了，这样的人还不少呢。每一个都得记住，记不住就要挨骂。唉……干啥也别干咱这行，忒难。”小海还要说些什么，另一桌客人喊他了，只好抱歉地笑了笑，自去忙了。
“我们等下再仔细问问他。”商澜把馒头掰开，夹几块精瘦肉放在中间，咬一口，汁水香浓，滋味丰富，不由满足地喟叹一声，“肉夹馍就是香啊。”
谢熙见她吃得香甜，有样学样，也做了一个，说道：“你还真打算找爱干净的人啊。”
商澜点了点头，“嗯，咱这几天多去几家，啧，就是让你破费了，回头记账吧，等买卖开起来我就还你。”
谢熙：“……”买卖要是开不起来呢？
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