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265小说 >> 朝阳姐姐你又掉马了 >> 第914章 章 劲爆

第914章 章 劲爆

田青柠发誓,这真是她吃过的,最好吃的红烧小乳猪了。

能够做成这样子,那基本功是得有多厉害才行啊。

花了大价钱,这香家和袁家绝对绝对是花了特别大的价钱啊。

能够享受这么一番如此美食,也不愧是她推掉了一切的工作过来了啊。

这才能尝到如此美味啊。

此时桌上的菜已经全部上好,烧烤串串什么的也都有。

大家几乎是不用怕吃不饱的,因为所有的东西都好吃,哪怕就是一个人一个菜多吃上几口,再多几个菜,那也能够饱了。

毕竟,很多时候外边吃席那东西可能十二道菜里边只有两三道是正常人能够吃得下的。

但是这里的就不一样。

那高不高级的感觉一下子就透露了出来。

“哇,这个也好好吃,这个生炒糯米饭,我之前也尝试做过,但是失败了,这个也好棒,你们试试。”

此时的田青柠已经化身成为了婚宴安利官。

指着前边那道生炒糯米饭,田青柠那一整双眼睛都是亮晶晶的。

看着那糯米饭,顾南庭似乎想起来了什么,随即看向了季白芷。

“白芷,你不是记得那糯米饭是怎么弄的吗?

我记得你以前弄过,也特别好吃,就是这个味,要不你说说,怎么做的?”

再次主动跟季白芷搭话,此时的季白芷正在低头吃着东西,也没想到所有人的视线都看向了她。

抬起了眸子,看到了别人的视线,尤其是田青柠的,那好奇的眼神,让她都有些无奈。

“真的吗?真的吗?白芷你会做啊,快点教我,快点教我,我真是愁死了,每次想吃只能去外边吃。

外卖的到了都不好吃了,自己又不会做,我吧,又特别爱吃,着实是无奈了。”

睁大着眼睛看着那边的季白芷。

无声地叹息了一声,季白芷还是点了点头。

然后道,“其实那个也蛮简单的。

首先,你要把原材料准备好,你以前做过,那应该是有的。

糯米那肯定是要的喽,而后就是玉米粒,毛豆粒,胡萝卜,猪肉,鸡蛋,香葱,食用油,料酒,清水,盐还有鸡精。

首先第一步,你得把糯米提前一晚上开始浸泡,而且注意,如果是夏天温度高的话还需要放到冰箱里边浸泡。

第二天,胡萝卜切丁,猪肉分瘦肉和肥肉切丁,或者直接用五花肉。

然后玉米粒和毛豆要记得洗一下,鸡蛋磕碗里。

泡好的糯米洗干净沥水备用。

再之后就是处理鸡蛋喽,你应该也知道的。

就是在鸡蛋里加一点食盐打撒。

然后最好用平底锅加油烧热倒入蛋液摊成鸡蛋饼,煎好一面翻面再煎一会儿到熟了为止。

嗯,之后,摊好的鸡蛋饼切条切片......”

季白芷还没有说完,就被田青柠打断了。

“你等会你等会,你先别说,我有点记不住了,我记一下我记一下。”

说着,田青柠立马掏出了自己的手机,打开了备忘录,开始做起了记录来了。

看田青柠示意了她一眼可以继续说了,季白芷才又继续说了起来。

“嗯,我刚刚说到,说到摊好的鸡蛋饼切条切块吧?”

看了眼周围的人,其他人纷纷点了点头,然后季白芷才继续说了起来接下来的步骤。

“那个鸡蛋饼处理好了之后你就可以切葱花了。

然后,锅中再倒入适量食用油烧热下肥肉大火翻炒片刻之后倒入瘦肉翻炒至微黄。

之后像正常炒菜一样加入玉米粒,毛豆和胡萝卜丁大火翻炒,翻炒到青豆微熟,这个时候就可以倒入沥水的糯米开大火翻炒了。

再然后,就是比较重要的步骤了,你不是在翻炒吗?

那你要记得,炒到水分微干的时候加入适量的食盐,之后,转中火,炒到糯米变粘连结块的时候沿着锅边淋入少许的料酒中火翻炒片刻。

随后,分多次沿着锅边加入清水翻炒,并且盖锅盖闷片刻。

此后,一直用中火翻炒,感到干了就淋清水翻炒并盖锅盖闷片刻,依次重复至糯米炒熟不硬芯就可以了。

最后,加入少许鸡精,加入鸡蛋和葱花翻炒均匀关火就可以了。”

点了先头,季白芷似乎是在再次确定一下,就是这样子。

“这样,也太复杂了吧。”

有点无奈地看着自己手机上刚刚记好的东西,她觉得她这一辈子是别想吃上自己做的糯米饭了。

笑了一下,季白芷说道,“其实还好啦,你就是要记住我说的几点最重要的,其他的其实特别简单。

那就是,你那糯米,一定一定要提前浸泡一个晚上,第二天中午或者晚上的时候炒就正好。

而且夏天室外温度高的时候,浸泡的时候可以放到冰箱里边去,如果你家冰箱小的话放不进去直接放在外边也可以。

就是要记得炒之前要多用清水多洗几遍。

不过我觉得你家冰箱应该不小,放得下的。

然后就是,糯米饭炒好是不会增加的,所以你记着不要按照平时煮饭的米来加,会不够吃,所以建议你比平时煮饭的米稍微多加点。

之后就是我刚刚说的后边几个步骤了,就是炒的时候你觉得干的时候就沿着锅边淋入清水翻炒下后盖锅盖闷片刻就行,记住只是闷片刻,闷一会儿要解开翻炒,不然底部会糊掉。

闷一会儿就要解开翻炒,整个过程都是边淋清水边翻炒边闷,大约是二十分钟到三十分钟的样子,所以是一定要耐心的。

至于配菜的话,你要是喜欢什么你可以也加,不喜欢什么可以不加,我一般就是按着我刚刚说的那种加的,你的你看你自己爱吃什么就行了。”

终于将所有的步骤都说完了,季白芷自己也是松了一口气。

现在想来,刚刚田青柠说得好像确实没错,是有点麻烦啊。

但是嘛,好吃不怕麻烦的,她就是这种想法。

而且她也是一个比较耐心的人,所以这个对于她来说确实还是蛮简单的。

就是不知道田青柠自己主厨的时候会怎么样了。

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