御福楼，二楼办公室，这是王铭第三次进入这里，依旧是那简单的陈设，厨师长李龙坐在桌后的椅子上，有些慵懒的靠在那里，手中的烟腾起一丝丝烟雾，见得王铭进来，伸手指了指一旁的凳子，示意他坐在那里。
“有件事情，我需要你很严肃的告诉我。”
李龙沉吟了片刻，深深的吸了一口香烟，感受着尼古丁混合的烟气进入体内，带来的那一丝充实之感，手掌把玩着烟蒂的同时，目光望向王铭这里，轻声的开口说道。
李龙的声音落下，脸庞上的表情认真，且从王铭进入御福楼以来，从未在他身上感受到这般严肃的气场，此刻望向那脸色肃然的厨师长李龙，片刻之后，亦是极为认真的点了点头。
“来御福楼之前，你没有接触过正统的酒店厨房这一块，可你这一手刀功，是从哪里学来的，你不用着急，想好了在回答我。”
李龙的声音缓缓落下，说完时，那目光带着隐藏的锋锐，望向王铭时，使得王铭这里内心陡然一怔，对于厨师长李龙这里，王铭始终看不透他到底想要知道什么，先是莫名其妙的通过李玫那里了解自己的情况，如今更是这般严肃的问出这么莫名其妙的问题，使得王铭内心复杂时，却看不透，眼前这已经是御福楼总厨的李龙，对于自己这里究竟想要知道些什么，而眼下的问题，王铭这里，还真没办法回答他。
在王铭沉思的同时，厨师长李龙更为的郁闷，原本以为找到了一个厨道上的天才，对于刀法也有着常人难以企及的领悟以及功底，可今天在看到那被王铭刀功处理过的松鼠长茄之后，一直以来困惑在他心底的谜团，此时更为的深沉了一些。
别人对这老川鲁的传统刀法不熟悉，可李龙这里，因为一些机缘巧合，曾经亲眼加过老川鲁魏老先生施展传统的川鲁刀法，那一举一动，与眼前的王铭这里，契合度非常的高，也正因为如此，那原本便埋在心底的一颗不成熟的种子，此时开始慢慢的发了芽。
王铭沉吟半响，此时无奈中，他缓缓抬头，目光与厨师长李龙那里相对时，那略显稚嫩的脸庞上，也是露出一抹苦笑。
“我从高中考试到现在，加起来的时间也就一个月，而之前，上学家里两点一线，从没有接触过这一类别，如果真的说有的话，那就是在高中的学校食堂里面，经常看到一个大约有四十多岁的师傅玩刀，至于其他的，就真没有了。”
王铭沉吟半响，方才有些不确定的望向李龙，他的心里隐隐有了猜测，对于一个新人厨工来说，自己这一个月不到的时间，进步的速度的确是有些骇然，此时话到最后时，不由得胡编乱造出来了一个人物。
而就在王铭声音落下时，李龙那里，目光缓缓的收了回来，心中不知不觉间轻松了很多，那脸庞上的严肃表情逐渐淡去时，对着王铭那里，点了点头。
“王铭，进入厨房也有一个月了，有没有想过拜师傅，从而更有效的学习厨艺这门艺术？”
李龙沉吟片刻，望向王铭时，终于是下定了什么决心一般，此时淡淡开口时，目光望着王铭，露出一抹笑意。
而直到厨师长李龙这里声音落下，王铭那里，方才逐渐的明白了过来，在2000年这个时期，尤其对于李龙这种深受传统厨道熏陶的人来说，挑选一个自认为天资不错的厨工做徒弟，以此来将自己拿手的技艺流传下去，首要的条件，便是底子干净，而先前的种种疑惑，此时的王铭，犹如拨云见雾一般，全然明白了过来。
此时望着那眼神中隐隐含着些许期待的李龙，王铭这里，也是默默的点了点头，虽然前世的经验能够使得他迅速的在这一行崭露头角，可任何一个行业，都离不开身处高位者的提拔，而且，每一名略有成就的厨师，都会有自己压箱底的绝活，而即便王铭重生前在东江小有名气，可依然不敢说任何菜都能够烹饪出最好的味道。
这一行，做到老，学到老，永远的没有尽头，且俗话说，技多不压身，更何况，王铭对于李龙这里，原本便有敬佩，后者对厨道菜肴的那种已经堪称痴迷的认真，也是让王铭这里对厨师长李龙，颇为钦佩。
见得王铭点头，李龙心花怒放，可脸上却并未表现的太过于明显，此时长舒口气之下，缓缓的对着凳子上坐了下去，伸手掏出烟卷时，点烟的手掌，都是因为内心的兴奋而显得略微有些颤抖，沉吟了片刻之后，李龙这里，将原本想要收王铭为徒的想法，也是略显艰难的压制了下来。
对于收徒这种事情，他必须要做到让王铭真正的信服，而且，虽然他对于王铭的刀工以及腌制极为满意，可还有最后的一项，也是厨师都梦寐以求的一向，炒锅，他不知道，王铭这里，对于炒锅上的技艺，能够理解几分，而这，也需要制造机会，进行观察。
李龙深深的吸了一口手中冒着淡淡烟丝的香烟，沉吟中，将内心的那一股兴奋之意，逐渐的压制了下去。
“我们这一届的厨师，经常会参加一些同行之间的聚会，而这种聚会，也都是检验各自创新菜的成果，大家在一起吃吃喝喝，互相交流心得，可是人就有争强之心，即便是我李龙，也不能免俗。”
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