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265小说 >> 最强厨霸 >> 第527章 不一样的麻辣烫

第527章 不一样的麻辣烫 2/2

在将这些原材料依次烫过之后,王铭将其打捞出来,放入到了一个特大的碗中,接着,打捞起单独煮出来的手擀面,手工的面条扁平且略宽,煮熟之后带着些许抽搐的劲道,释放着一股股清香之后,被王铭亦是放入碗中,这才加入调配好的麻酱汁和辣椒以及麻椒油碎,鼻尖轻轻的嗅了嗅之后,乳白色且香气扑鼻的骨汤,也被王铭浇入其中,顿时,辣椒中的油脂成分纷纷上浮,一股咸香麻辣的味道,顺着升腾起来的热气,在厨房内缭绕而开。

“好香啊...”厨房的小厨师望着王铭烫出来的麻辣烫,情不自禁的嗅了嗅鼻尖,同样的食材,同样的做法,可出来的味道却有了不一样,这让小厨师有些惊讶,可脸上却逐渐的浮现出一抹敬佩之色。

“原材料之间的口感营养搭配,根据各种食材的之感先后下锅,烫的时候把握住素菜七分,肉类九分,相应的步骤掌握好了,你也可以,慢慢来,别急。”王铭随口说道,端着碗出了厨房,而小厨师则是若有所思的点了点头。

王铭端着麻辣烫来到大厅,在李龙赵思佳两人所在的桌子上放了下来,而两人也已然准备好了碗筷,看着面前散发着阵阵麻辣鲜香的麻辣烫,各种颜色的原材料在其中交汇,浸泡在辣油飘荡的汤汁内,更有纯白色的手擀面释放着鲜香和劲道。

“来吧,店里也没啥吃的了,就这个吧,营养美味还廉价。”王铭笑着开口说道,在一旁坐了下来,而赵思佳则是拿起小碗和筷子等餐具,分给了王铭以及李龙两人,一对美眸望着身前的大碗,露出笑意,对于这种类似于路边摊的美味,尤其是以各种蔬菜主导的菜肴,方才是赵思佳的所爱。

王铭调配的麻辣味道适中,麻与辣之间的搭配非常契合,伴随着骨汤的鲜香,将浸泡在其中的原材料渲染的极其美味,赵思佳夹起一些蔬菜,放入到了身前的小碗内,鼻尖缭绕着那一股香味的同时,夹起一根油麦菜,放入到了口中。

油麦菜入口,率先袭来的则是一股适口的麻辣味道,混合着淡淡的肉香扑鼻,随着咀嚼,油麦菜的清香爽脆,顿时使得她轻轻点头。

“好吃,这个口感才刚刚好,正好断生,脆嫩脆嫩的。”赵思佳开口称赞,再度的放入一只鹌鹑蛋,感受着蛋清的弹爽以及蛋黄的糯香,笑起来时,眼睛都弯成了一抹月牙。

“你们两个尝尝这个面。”李龙拿起筷子,亦是夹起了一些蔬菜和脆肠之后,挑起其中看着就弹性十足的手擀面,对着两人开口说道。

“师傅加的这个原材料啊,我还奇怪,怎么麻辣烫里加了这个,不过看起来似乎不错。”王铭开口说道,夹起一些混合着青菜的手擀面,放入到了身前的小碗内,接着,挑起一根面条,吹了吹之后,放入到了口中。

劲道的面条入口,沾染在上面的汤汁顿时流淌开来,带着麻辣鲜香的口感,且有细腻香滑的麻酱味道,直接在口中蔓延开来,而随着咀嚼,面条弹牙爽口,带着一股面食特有的鲜香,使得王铭轻轻的点了点头。

“还真不错,好吃。”王铭轻声的开口说道,感受着手擀面与麻辣的味道相结合所产生的美味,频频点头。

“对了师傅,我想了想,这边烫趟鲜的后续加盟以及宝轩鱼府的分店延续,就交给你们两了,明天早上,我就离开津城,前往下一个目的地。”将口中的面条咽了下去,王铭再度的开口说道而随着他的声音落下,李龙微微一怔,旋即眉头悄然一皱。

“这么急?”李龙开口问道,而王铭则是点了点头。

“已经在津城耽误近乎两个月了...我想在年底之前,将南北两方的城市,自驾完成。”王铭轻声的开口说着,使得两人陷入短暂的沉默之中。

“行吧,既然你已经决定了,那这边的事情,你也放心好了,有什么事情的话,咱们随时电话联络。”李龙沉吟中开口说道,接着,目光落在了王铭的身上。

“那么,下一站的话,准备去哪里?”李龙再度的开口说道,而王铭在略一沉吟之后,舔了舔嘴唇。

“河南,洛阳。”

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