燕宁走向了不远处的一个菜场，这也是他除了超市之外唯一一个采购食材的地方，当然自从饭店生意好了起来之后，也变成了菜场的采购大户，所以和有些店的老板玩的还不错。
商场上没有永远的敌人，只有永远的利益，有了金钱交易之后，有些老板还会给燕宁打个折
燕宁来到菜场之后就一直东张西望，挑选虾这还是第一次，毕竟他基本上没有做过和虾有关的料理，他也不得不承认虾目前可以算是它的一个制作盲区。
不过最简单的虾料你还是会做的，比如说天妇罗炸虾，蒜蓉虾，龙井虾仁，还是能够做得出来的。
要是做这些都能进入复赛那也未免太简单了一些，从一些小测试可以看出大赛方还是有些心机的，不可能让你轻轻松松的就进入复赛。
从三十六个厨师里面选出四个人，那么它的评判标准应该是什么？肯定不仅仅是口味那么简单，或许其中还有着我们看不到的东西。
不过他现在要面临的问题就是食材的选择，首先是要保证食材要新鲜，其次你所选的食材要符合你的烹饪方式。
所以是在毫无疑问是很重要的一个环节，如果食材选好了，这场比赛就已经赢了一半了，至于其他还需要什么？还需自己摸索。
对于其他的一些食材，燕宁或许还有些挑选方法，但对于虾来说毫无疑问，他和一个小白差不多。
实在是很苦恼，该怎么挑选到新鲜的虾，他看了一路的食材，每家的虾都差不多，看上去都是刚打捞上来的，但他总感觉怪怪的。
再加上燕宁是一个有选择困难症的人，简直不知道该怎么办，不过有一家店却引起了他的注意，这家店他并没有来过。
这家店的主人是一个五六十岁的老爷爷，燕宁只是望着这家店出神，并没有做出什么举动。
那个五六十岁的老爷爷有些不满，你到底买不买？站在我家店门口干什么？还让不让人做生意？
老爷爷还是先忍着，他看了不买肯定会走，谁知燕宁还是呆呆的站在门口，这种老爷爷也忍不住了，于是便出言提醒他道：“这位顾客，你需要买些什么吗？”
“对不起！看食材看的有些出神了。”
被老爷爷的话提醒过后，燕宁这才回过神来，那名老爷爷眼睛直勾勾的盯着燕宁，因为他没有忘记，上次也有个年轻人说看食材看得出神了，然后他家店就被偷了。
燕宁感到背后阴森恐怖，总感觉有什么东西在盯着他？又不知道哪儿不对劲。
“老爷爷，你家的海鲜不错。”
虽然他对买海鲜没有什么经验，但是就是他这个门外汉看，也知道这儿海鲜是新鲜的，除了新鲜之外，这儿的海鲜个儿还挺大。
“这些海鲜都是我家儿子从深海捕的，当然质量不错，你再看看其他摊上的那些海鲜，都是从海鲜市场进货的，虽然看上去新鲜，但味道总是要差一点。”
老爷爷听了燕宁的称赞，也喜笑颜开，自己还讲述着这些海鲜的来历。
“所以你这些都是深海海鲜吗？”
他准备摸了摸眼前的这个龙虾，还生猛得很，挥舞着两个钳子，还想要去夹燕宁的手。燕宁也是对这个龙虾十分中意。
“当然，买不了吃亏，买不了上当。”
“那个，老爷爷可以便宜一点吗？我手头有点紧，我就想要这个龙虾。”
他看见了这道龙虾，他已经想到了自己要做什么料理了，就简简单单的炸个天妇罗，这么鲜美的龙虾肉，肯定能够在材质上胜过其他人。
难得有这么高质量的食材，自从在这个街上开店，说明平时的开销还是很小的，若是说购买材料，基本上是哪个便宜就买哪个。
不过这次的金额由大赛方承担，不用白不用，总不能剩下的金额还还给大赛吧，那样自己不就亏了
。
好不容易才有一次烹饪高质量食材的机会，燕宁自然不会放过，要买就要买一个好一点的。
“小伙子，我家娃子去捕鱼也不容易，你倒好，还好意思找我讨价还价。”
老爷爷开始不满起来，他平时卖菜通常都是一个愿买一个愿卖，讨价还价他是拒绝的，看样子也是一个倔强的老爷子，要是再讨价还价，估计就要直接把燕宁赶走了。
“……”
这样的老人最难对付了，燕宁此时心中十分的无语，连讨价还价都不行，不过作为一个贫穷的餐厅老板，他时刻牢记着，要讨价还讨。
“老爷爷，你知道今天美食街在举办美食大赛吗？”
“美食大赛？”老爷爷脑袋飞快的转着，好像听说是有那么一回事，自家旁边邻居的老人们都去看了，还有一个老太太邀请一起去，但自己要守着这家店就没去。“知道呀！”
“那就好办了，我其实是美食大赛的参赛厨师，这是美食大赛的一个环节，要厨师出来购买食材。”燕宁很有耐心的解释道。
“那这和我有什么关系？”老爷爷一脸疑惑的问道。
“你这就不懂了吧！其实我对我的厨艺还是很有信心的，要是我赢得了美食大赛，你再借此机会一做宣传……”
经燕宁这么一番提一点，老爷爷知道了燕宁说的是什么意思，这的确是一个双赢的好办法，不过让他犹豫的是，万一眼前这个人是个骗子怎么办？
“可是……”老爷爷还想再说什么，燕宁打断了他。
“你只要便宜一点，把龙虾卖给我就行了，你这就相当于是一种投资，你顶多就损失一点点，但是若是我赢得了比赛，你获得的回报却是高效益的。”燕宁继续旁敲侧击道。
老爷爷还在思考着，燕宁也有些等不下去了，自己在采购食材上也耗费了好长一段时间了，而且还有其他食材要买。
“要是能在不同意，我也要走了，毕竟我还有其他食材才要去准备。”
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