这卖制冰之法挣得两万两白银，最后按照赵晋的要求作为府中公账。以后他娶妻，下一辈的女儿出嫁，儿子娶妻都能用到。
不过赵晋不赞成将钱放在钱庄里，钱流动起来才能生钱。所以他让赵二河夫妇看着置办一些产业。增加家里的收入，以后也不怕坐吃山空。
这个提议家里的其他人都十分同意，这个时代最保险的财产就是田地，但是金陵好的田地都是被世家大族占据的，普通百姓家里的田产大多是祖上留下的。很少有卖的，所以只能慢慢寻摸。
赵晋其实对古人喜欢买地的习惯很是理解，因为生产力低下的缘故，大家的心里吃饱饭是头等大事。手中没有粮食，心里就没有安全感。
这年头上等田的亩产都十分感人，下等田的话就更不用说了，精心伺候一整年能不能养活种田的人都不知道。所以这样的田要是自家种还好些，要租出去还是算了吧。
金陵地处江南，气候什么的倒是适合大部分植物生长。种植粮食倒不如种果树。至于选着什么水果就选苹果吧。他以前可是每天都要吃一个苹果。
和一家人说了他的想法。
“种果树？”虽然对自己的这个小儿子信任非常，但是田地里的事情赵二河不认为自己儿子能懂。
“爹，娘你们还不知道我吗，没有把握的事情我是不会做的，果树难以种植，成长周期长，一般的百姓耗不起。所以水果是个金贵的东西，但是儿子有办法缩短果树的成长周期，只要两年就能挂果。”
“两年？晋哥儿，你说两年？”赵睿吃惊的望着自己的弟弟，苹果树正常挂果最少要五六年。要是这五六年里有一年出现天灾那这些果树能不能长成就不知道了。所以大家都知道水果值钱也很少种果树。
“要是多注意些没准一年就能挂果。”赵晋对于嫁接技术有信心，在现代嫁接也不是什么难度系数高的技术。
在赵家赵晋说的话没有人不信，要是心有疑问就看看她们现在住的宅子，最近卖的冰，手里拿的银票。
所以赵家很快就将赵家村附近的一座小山买了下来。赵家村的村民听说是他们村的举人老爷家要种苹果。
这个消息真是让赵家村的人吃惊，读书人还懂种树？心里有万般怀疑但是他们也不会说出来。族长已经和他们说过了，赵晋这个举人是他们一个村一个族的靠山，要是赵晋出了事那么现在的学田和私塾都会消失。
这段时间他们已经享受到了赵晋带来的好处，他们的孩子能过有学上，就算不能像赵晋一样科举晋升，也可以在城里找些轻松的活。为了子孙后代赵家村的人都自发的维护赵晋的一切。
比如不省心的陈家大哥，都是二叔公压下去的。
所以赵晋要种果树那就种呗，也不用他们花钱。
苹果树嫁接时，接穗的选择也很重要，应该选择那些健壮，丰产而且质量好并且没有病虫害的果树，从它们的树冠外围选择芽子饱满的新枝为接穗，另外选择好的接穗以后，需要把它们剪下来，插入到水桶或者水盆中，培养两天左右，会增加它的嫁接成活率。
苹果树在嫁接时有多种不同的方法，像丁字形芽接法、套芽嫁接法和切接法以及劈接法等，都十分常见，不过丁字形芽接法是最合理的嫁接方法，在嫁接时可以先把接穗和中部一厘米左右横切出一个品，然让它深度达到木质部分，再在芽的下方同样切品，然后让两者接在一起，固定好就可以。
赵晋之所以选着赵家村附近的小山就是因为这座山上有很多山荆子，这种树木作为苹果嫁接的砧木极为合适。
赵晋原本是要雇人整理一下这座小山的，只是他能让苹果两年挂果的消息传到了二叔公的耳朵里。二叔公就极为感兴趣，不管他怎么说都要参与进来，让他儿子赵和平赵村里的人帮忙。毕竟他们村里得了那么多好处帮一下赵晋的忙不是应该的吗。
赵晋也没有藏私的打算，将嫁接的步骤仔仔细细地在村民中演示了几遍，又亲着指导了雇佣过来要给果树嫁接的村民。不得不说这些庄稼农民对农事上的天赋是极高的。不过是几次更正，他们就做的比他还好了。
“石头，这样做真的能让苹果提前成熟吗，这把苹果接到山荆子上能活吗？”二叔公实在是觉得这样做很诡异。
“二叔公，您放心吧，其实这就像是马和驴杂交产下的骡子一样。这样生长的水果会比原来的更好。果树会更加耐旱耐寒，抗虫害。”
“真的怎么好？”
“耳听为虚眼见为实，二叔公等着看就好了。”赵晋自信满满，他想着等他的这片苹果园成熟了，村里应该会有很多人想要种植果树。只是买山买地不是普通普通村民能够负担的起的。如果能让村里的人富裕起来那赵晋也愿意出一份力。毕竟赵家村的人大部分都是极为讲理的，对他也是极为维护。
“二叔公，要是我这边种植成功了，到时候不如以族里的名义买下一些山地，弄成果园，可以当做学田一样，给族人增加收入。”
“石头，你真的愿意将这样的技术教给族里？”
“不是已经教了吗。”赵晋指了指在一边干活的村民。
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