而且这家院子还有道特色菜，那便是肥肠。
这种东西在这里原本是没人吃的下脚料，可是叶芷蔚因为手里有了辣椒，所以当她推出的那道新菜——尖椒肥肠一露面，码头小吃的这间院子几乎都快被人挤爆了。
油光铮亮的肥肠上面满是油珠，红油浮起在盘子里，翠绿的尖椒更是他们从没吃过的，而且最主要的是，这么一道菜居然也只卖十个铜板。
在码头做苦力的这些人最是节省，他们将这道菜与五味居的那道五个铜板一盘的炒肉丝比较了一下，觉得这道菜虽然贵一些，可是吃了后却是实实在在的，他们做的都是些重体力的活，往往一顿饭刚下肚没一会功夫就会饿了，可是吃了这道菜却能让他们一直挺到晚上。
所以很快有人便想到了聪明的办法，与人搭伙，一同用饭。
两个人合伙买二十铜板的饭，一盘尖椒肥肠花去十铜板，几个饭团或是米饼只要四个铜板，剩下的钱还能再来一大碗鱼头汤。
叶芷蔚将她庄上的鲤鱼制成水煮鱼，剩下的鱼头跟鱼尾却是没人要的，蜀香园那边的食客都是有钱人，根本就没有人吃这些东西，所以她便将这些东西拿到了这边。
熬煮得又浓又稠的鱼汤，撒上香葱碎屑，阵阵鲜香的味道直刺人鼻孔。
码头小吃才开业了几天功夫，五味居那边就感觉到了明显的变化。
再也没有码头的苦工到他们那边用饭了。
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