“是。”
厨子和掌柜的走上去，各尝了一块。
“大小姐，这道菜...酸甜开胃，实在是人间极品啊。”掌柜的夸张的赞叹着。
这边，逍遥楼将糖醋排骨写到今日特别推荐的菜牌上，因为从未听说过这道菜，来吃饭的本地和外地的客人纷纷点了尝一尝。
而莫小小他们，收拾好铺子里的东西，和洛泱他们一起回村。
莫小小凑到莫英身边，“莫英哥哥，你在东城可见到姑娘了？”
“我...”见到了，也知道那姑娘竟是首富李家大小姐，他对着莫小小摇摇头，“小小，你就别捉弄我了。”
莫小小垂眸，若有所思，月老爷爷拉红线...从来都是不看门第家世，只看人与人之间的缘分因果。
所以要说莫英和李玉柔真的一点儿可能性没有，也不对。
谁知道上辈子，他们是不是有什么渊源呢？
莫小小没对莫英说什么，怕因为自己的多话，反而对他的姻缘有什么影响。
她和莫英说话的时候，洛泱正看着她。
自从他让玉山把那手稿取回来以后，这丫头就再也没有出过什么倒霉的事，看来，他的决定是对的。
“小公子。”莫小小察觉到洛泱的注视，回头跑到他面前，“小公子，我又得请你帮忙了。”
洛泱下意识的往后挪了两步，“什么事？”
“当然是写字啦。”莫小小眯着眼，笑得像菩萨旁的小童女，“小公子的字实在是好看，我想请小公子给我写‘灶王楼’三个字。”
眼睛眨了眨，“可以吗？”
原谅她读书不多，只能用好看来形容那样的字。
“灶王楼？”洛泱知道她要和李玉柔合开酒楼的事情，“是新开的酒楼名吗？”
“嗯。”莫小小点头，“我和李大小姐新开的酒楼就叫灶王楼。”
她往前走了两步，却见洛泱又往后退了点。
莫小小疑惑的蹙起眉，然后直接问道，“小公子，你怎么了？”
莫不是因为自己索要他的墨宝，让他生了厌？
“没事...”洛泱忙道，看到小丫头的眉尾下垂，莫名的有些着急。
莫小小歪着脑袋，“我出银子，跟小公子买吧。”
谁让他的字真的写在她的审美上了。
“我家公子可不差那点银子。”小窦子娇叱道。
洛泱瞥了他一眼，小窦子不说话了。
“你要做匾额？”洛泱问莫小小，“这样吧，我写好之后，请工匠给你做好。”
反正手稿是不能给她的。
莫小小眨眨眼，“可是...我还要定制碗筷...”
“你要定制什么一并告诉我，我去帮你定。”洛泱又说。
莫小小狐疑的看看他，“好吧，那总共花了多少银子，你告诉我，我给你。”
洛泱点点头。
·莫小小走回莫习凌和柳含玉身边，再次回头看了眼洛泱。
做醋需要准备的东西是各种粮食，米、江米也就是糯米、小米、高粱米。
过程也比较繁琐，将米冲洗干净，沥干水分。
米和江米因为颗粒比较大，要先小火翻炒，等翻炒到米粒有点发黄，还发出噼里啪啦的声音，再加入小米和高粱米继续翻炒，这时候要特别注意，小米千万不能炒糊。
炒好后，放到竹篮里摊凉，一般半个时辰就行了。
这期间煮一锅开水，煮开煮熟，然后晾凉。
将晾凉的米放到无油无水的陶罐里，加入红糖，米和红糖的比例是五比一，然后把晾凉的开水倒进去，倒上八分满。
其实，这时候要加一点醋的引子是最好的，只是这个时代没有醋，所以只能让这些米自己发酵了。
用麻布蒙住陶罐，然后盖上盖子，放到通风处发酵。
制醋的时间比酱油短，米醋只需要浸泡发酵半个月就可以了。
只是...莫小小却不想用这个方法酿醋。
“爷爷，我们县城有酒厂吗？”莫小小问，酒醋同源，有酒就能酿出醋来。
这个时代的酒没有经过蒸馏，度数很低，大多就是在十几度。
这样的度数，正适合做醋。
只要把酒敞口放着，和氧气接触，就会发生氧化，进而变成醋。
“好像...好像我们买下的铺子...有一家就是个酒作坊。”莫齐道。
“当真？”莫小小停下脚步。
“怎么了？”
“爷爷，我们先不回去了，你带我去那个酒作坊里看看。”莫小小拉着莫齐的手臂就要往回走。
“小小，明天再去不行吗？这会儿该回去吃饭了。”柳含玉皱起眉。
莫小小的手还是不愿意松开。
“爷爷年纪大了，挨不得饿。”柳含玉又说。
莫小小听了这话，手臂松开了。
莫齐忙出来护着莫小小，“老二家的，小小这么急肯定是有重要的事。”
“你们先回去吧，我陪着小小走一趟，一会儿我们就在县里买点吃的，你们不用等我们。”
说着，他拉起莫小小的手腕，朝柳含玉他们摆摆手，“回去吧。”
祖孙俩一路走到东城，莫齐循着记忆找到了那间酒作坊，好在工人们翻修的进度还没到这里。
莫齐找出对应的钥匙，打开大门。
“唔...怎么有一股酸味？”莫齐摆摆手，将味道驱散一点，“看来是做的酒坏了。”
莫小小闻到这股味道却高兴得很，这正是她要找的味道啊。
她欣然的跑进后院，果然看到后院有几个大型的陶罐，本该密封的陶罐此时都敞开了口。
这些陶罐和她的身高差不多了，应该是特意定制的。
她踮起就脚来，把脑袋探近一些，果然闻到了一股子的醋酸味。
只不过，现在还没有完全发酵成功，算算日子，怎么的也得再等上十来天。
“小小，这里面是...”莫齐跟过来，不解的看着莫小小如获至宝的欣喜小表情。
“爷爷，这里面就是我需要的东西。”莫小小拉住他的手，高兴得跳起来。
“呵呵...”看着孙女儿高兴，莫齐也乐呵呵的笑着。
等莫小小冷静下来，她跟莫齐说，“爷爷，我们去逍遥楼吃饭，顺便跟李大小姐说一下，这间铺子里的东西不能动。”
祖孙俩来到逍遥楼，便看到里面比往日里热闹了许多。
再看菜牌上的‘糖醋排骨’，莫小小就明白了。
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