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265小说 >> 农门团宠:太岁爷她富贵逼人 >> 第71章 脆皮年糕

第71章 脆皮年糕

这一次,她准备做的是年糕。

现代有种小吃叫脆皮年糕,年糕软糯香甜,配上酱料更是美味。

年糕是用江米和稻米混合起来做的。

要用到的米,她一早已经泡好了。

家里的石磨已经搬到荒地里去了,莫小小只好找到兰花姨姨的弟媳妇秀华家。

“秀华婶婶...”莫小小端着装满米的竹盆,在院子外喊着。

秀华听到声音,“来了,小小啊...”

她把竹盆接下来,“这些米是?”

“秀华婶婶,我想借用你家的石磨,把这些米磨成米浆。”莫小小仰着脸。

“那进来吧。”秀华拉着她的手腕,把她带到石磨旁。

“你在这等着,婶婶去拿些水来。”

石磨好久没用了,要先洗洗,磨米浆的时候也要加水。

莫小小在原地等着,莫大山的弟弟叫莫大海,现在也在棚子那里做事。

秀华让莫小小坐到一边,“你在旁边等着,婶子给你磨好。”

莫小小也不推辞,她人小,力量有限,不知道要磨到什么时候呢,秀华婶子愿意帮忙当然好啦。

“谢谢婶婶。”

秀华笑笑,从厨房里拿出一个烤过的红薯,“小心烫。”

莫小小接过来,一边吃一边看着秀华磨米浆。

泡过了的米一捏就碎,所以很好磨,大概半个时辰,米浆就磨好了。

“小小,接下来怎么做啊?”秀华问。

“用细麻布把水挤掉...”莫小小说。

秀华进屋找了一块细麻布,然后将米浆的水分挤了又挤,直到米浆结成团状。

“这样就行了?”

莫小小连连点头,“嗯嗯。”

秀华把团放回竹盆里,“要不要婶子给你送回去?”

“不用啦。”莫小小将吃剩的红薯皮丢掉,把手上的红薯舔干净,然后接过竹盆,“谢谢秀华婶婶,一会儿我做了好吃的,给婶婶送一些来。”

“好。”

秀华目送她离开,然后才放心的做自己的事情。

回到家里,莫小小把粉团捏碎,然后加一点清水揉捏成面团,架到锅上蒸熟。

蒸熟的面团拿出来,要不停的敲打,敲打的时间越久越弹。

莫景他们看她敲打得额头溢汗,纷纷来帮忙。

敲打得差不多了,莫小小将面团揉成长方形,大约一厘米厚,然后切成一段一段的,年糕就成了。

趁着家人还没回来,莫小小把年糕放到冰窖里面冷藏了一会儿。

等到家人回来,她才去取出来。

年糕已经硬了,可以煎制了。

起锅放一点油,把年糕放进去煎,滋滋的声音太好听了,等一面煎制金黄脆爽,再换一面继续煎,最后刷上一层酱,完成了。

这酱是莫小小特调的,咸甜口的。

夹起年糕,用两根细竹签串起来...

“大哥,二哥,哥,快尝尝...”

给三个哥哥一人分了一串,其他的放到盘中,然后继续煎制。

等他们吃完,赞不绝口之后,莫小小指了指碗里的年糕,“大哥,你帮我送去给秀华婶婶吧,谢谢她帮我磨米浆。”

“好。”莫景作为老大,当仁不让。

又煎制了一锅,是送给洛夫人和小橘子小橙子的,负责送的是莫迟。

继续煎制,就是自家人吃的了。

为了丰富年糕的味道,莫小小又用红糖熬了浓稠的汁,将豆子炒熟磨成粉。

年糕涂上红糖,撒上黄豆粉,就变成了香甜口的,和咸甜味的有所区别,但是同样好吃。

外脆里糯,酥脆的口感太好了。

家人吃完就知道这年糕又会成为一道美食。

可莫小小尝过后,却觉得还少了点什么...

芝麻,对,少了芝麻。

可这时代的芝麻太贵,质量又不好,若是能自己种就好了。

可惜,莫习远和莫习凌出去这么多趟,一直没听说哪里有庄子要卖。

眼看着夏天很快就过去了,错过了下半年,再种就得等到明年了。

想到这,莫小小就想起这个时代的冬天没什么吃的,基本上就是白菜萝卜...

不过,这问题...难不倒她呀。

“大伯,爹爹,你们最近多买点豆子,各种豆子都要,还要蒜头。”莫小小想到了就赶紧的跟莫习远和莫习凌说了。

豆子和蒜头储备着,到了冬天可以发芽菜,到时候...这些芽菜在灶王楼面市,肯定也会大受欢迎的。

莫习远和莫习凌不知道小丫头心里已经开始为冬天筹谋了,还以为是她又想出什么小吃了。

莫习远道,“再过些日子,怕是要到别的府城去买这些货了。”

倒不是他们家铺子生意太好,而是平遥县市场上本来就只有这么多的量在流通...

他们家突然买了这么多,已经扰乱了平遥县的市场了。

很多铺子的掌柜说,他们想办法调货了,可一时半会的来不了平遥县。

所以,他们只能去别的府城买。

“就在附近的府城买吧,顺便看看有没有庄子卖。”莫小小说,

莫习凌点点头,“嗯。”

“只要有在卖的庄子,不论大小位置...大伯,爹,你们就去看,只要不是特别差的,都可以买下来。”

然后因地适宜,种上不同的东西。

反正她把司农神的种子库搬来了...

天界

南斗星君一脸温色,一众被掳截的神仙低着头。

“你说说你们...怎么这么不小心?”南斗星君怒斥,“司农神?财神?...”

“还有你,破军星君!”

平日里威武霸气的破军缩着肩头,不敢吱声。

“那个...”码农神突然推了推镜框,“事已至此...南斗星君就不要生气了。”

“太岁爷下凡测试系统...乃大功劳一件,开...开点外挂...也是无可厚非的。”

“哼...”南斗星君冷哼,“码农神,你这破系统...我...”

实在是吐出几口浊气,摆摆手,无奈的离开。

刚才默不作声的神仙们睁开一只眼,确定南斗星君离开了,才睁开双眼,抬起头来。

“哎...我说,太岁爷偷东西的时候,你们真不知道吗?”财神爷问。

他是损失最小的,不过是基本致富之道的秘籍,所以太岁爷来财神殿偷秘籍的时候,他...睁一只眼闭一只眼,权当没看见。

司农神清了清喉咙,“那个...那个...我整日忙于农事...哪里...”

“切...”众神仙丝毫不留情面。

司农神看看其他人,见他们个个面露窃喜的神色,便明白了。

原来,大家都对太岁爷...放水了呀。

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