关小虎憋得很辛苦啊，一公顷种植八千五百棵葡萄树，那就是一万七千棵啊，？大部分是高贵的红酒葡萄品种之王嘉本纳沙威浓啊，其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓，葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲……
卧槽，那是牛逼得不得了的酿酒葡萄品种，还是拉菲酒庄培育出来的，到了神树空间，不知道还能延续多久的葡萄树生命，说不准长生不老呢。
厉害我的哥！
关小虎实在憋不住了，假装做汤，转身到了厨房，闪进神树空间，哈哈大笑起来，笑得都能看见后槽牙了。
笑过之后关小虎又琢磨下午的美事，下午得学种植酿酒工艺，晚上去起树，顺便多起点拉菲庄园的泥土，最好是刮地三寸，因为拉菲酒庄葡萄园有得天独厚的风土条件，是八大名庄葡萄园面积最大的，日照特别充足，而底土为第三纪的白垩土，混有风化形成的砂砾质土壤条件，为葡萄的种植提供了优越的排水性。
关小虎琢磨着再买点五年龄的葡萄树，再在神树空间弄个十公顷的小拉菲庄园，神树空间八九天后，葡萄就成熟了，就可以开始跟梅里克老爹一块酿酒了，咳咳，高林大师也得邀请过来，反正现在葡萄还没挂果，他闲的无聊，来了之后就用道家养生功催眠，进入神树空间酿酒，哥可以好好跟他们学学。
哥还得赶紧去置办酿酒的设备，建造几个大酒窖，一说起酒窖，关小虎又想道迪可玛古堡伯爵酒窖还有百年陈酿啊。
没收藏几十桶百年陈酿，哥都不好意思出去说，哥是酿酒的。
哥得制造一个远在外地的证据，然后悄悄潜回来搬几桶到神树空间的酒窖，还有奢侈品帝国教父阿尔诺的酒窖，尼玛，迪可玛城堡是哥的，凭什么不能拿啊，收房租也得收点不是。
关小虎从神树空间出来，顺手做了一份龙虾粥端出来，给大家盛上。
米谢尔凑到关小虎跟前，微微咧开的嘴角上，挂满了讨好的笑容，小声道：“关董，欧颂酒庄有半公顷五十八年树龄的葡萄树，精耕式的园地，种植葡萄比例为45%梅洛、55%品丽珠，你要不嫌弃，就卖给你，另外我再送你两桶去年装的欧颂干红，对赌的事我还要跟父亲姑姑商量——”
“再说吧，看看我有木有时间？”关小虎吞下一块五成熟的雪花霜降牛肉，抿了口拉菲干红，“菲娜，替我看看工作安排，不是说到IV集团旗下的滴金酒庄去看贵腐甜葡萄酒吗？”
滴金酒庄就是超一级酒庄吕萨吕斯酒堡，在著名的1855年波尔多官方评级中，吕萨吕斯酒堡被定为唯一的超一级酒庄，凌驾于现今的包括拉菲、拉图、玛歌在内的5大酒庄之上，比欧颂酒庄还要牛逼。
米谢尔听了一阵羡慕不已，有种巴结不上的感觉，你想关小虎跟高林大师都有点平辈论交的感觉，菲娜是IV集团的董事，行政总裁，都成了关小虎的助理，替他安排行程。
其实菲娜见到关小虎后，就跟董事长阿尔诺请了假，说心情不好想在波尔多的葡萄园玩几天，阿尔诺也同意了，于是菲娜就临时做关小虎的导游兼私人助理。
“关董，滴金酒庄在波尔多的最南端，路程太远了，你不如先到欧颂酒庄去做客，跟我父亲和罗兰大师聊聊。”米谢尔眼巴巴地望着关小虎。
“那好吧，我们明天就去欧颂酒庄去转转。”关小虎终于点了点头，然后转身对高林大师和说，“那我们就去看看葡萄园？”
高林大师被关小虎催眠，半点拒绝的意思也没有，“饭后在葡萄园走走最好。”
米谢尔也跟在这群人后面，听着关小虎跟高林大师，梅里克探讨酿酒葡萄的种植，听了一阵子，就明白关小虎不是浪得虚名，确实是水果种植专家。
在葡萄园呆了大约一个多小时，关小虎详细了解了酿酒葡萄的种植和采收，这些名庄都采用人工手摘葡萄，挑去不符合规范的葡萄，有的还有进行二次挑选。
然后高林大师跟遇见知音一样，毫无保留地将给关小虎讲述酿制工艺，就连米谢尔都被轰了出去。
关小虎担心人多了，影响他对高林大师的催眠。
“接下来工艺就是破皮去梗，破皮让葡萄汁液能和皮接触，以释出这些多酚类的物质，因为葡萄梗的单宁比较强劲，通常会除去，不过有些酒厂为了加强单宁的强度会留下一部份葡萄梗，比如木洞酒庄口味刚烈的葡萄酒，留多留少全凭酿酒师的经验……”高林大师说道酿酒的窍门时候，凑到关小虎耳边，压低了声音。
梅里克一脸羡慕死了的表情，关小虎边听边想，神树空间十二天成熟一季葡萄，哥几天就酿制出来，嘿嘿，加多少葡萄梗很快就会知道效果。
然后是浸皮与发酵，高林大师说：“传统多使用无封口的橡木酒槽，现多使用自动控温不锈钢酒槽，较高的温度会加深酒的颜色，但过高却会杀死酵母并丧失葡萄酒的新鲜果香，所以温度的控制必须适度！”
然后高林大师又咬着耳朵说了个怎么让葡萄皮踩碎的诀窍，因为葡萄皮碎裂在酒中会溶解很多物质，关小虎认真地听着，心想哥直接用意念粉碎葡萄皮，让其沉浸在酒业中。怎么让葡萄皮踩碎，在当发酵完，浸皮达到需要的程度后，即可把酒槽中液体的部份导引到其它酒槽，此部份的葡萄酒称为初酒。
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