小龙虾的个头虽大但皮厚、肉不多，要是没有做好的话吃起来口感并不好，所以村里的人都不喜欢吃小龙虾，这就造成了玉带河中的小龙虾很多，大家一个小时的时间都没有用到就捉了小半桶。
小半桶小龙虾足够大家今晚吃了的，大家也就没有在捉了，一行人说笑着往家里走去。
牟辉阳就曾经在电视上看到过报道，小龙虾加工时由于处理不当食用后造成了很严重的后果的例子。
回到家后，牟辉阳就找了一个大盆子出来，将小龙虾用清水洗了一遍之后，又在盆子中的清水中加了一些盐，将小龙虾倒进盆中，等浸泡一段时间后，小龙虾就会将肚子里面脏污的东西吐出来。
看到牟辉阳在处理小龙虾，徐劲松和赵云豪两人，就聊起了他们吃过的小龙虾的味道来。
几年前小龙虾曾经风靡全国相比，由此小龙虾也衍生出了各式各样的口味，现在没有前几年那么热了，但小龙虾那香辣鲜浓的口味，仍然受到很多人的追捧，现在外面吃小龙虾的人还是很多的。
在浸泡了一个多小时的时间后，牟辉阳找出来几把废弃的牙刷和一把剪刀，让大家都动手帮忙对小龙虾做最后一步的清洗。
几人对自己亲手处理小龙虾的兴起还是不小的，赵云豪和徐劲松两人负责用小牙刷清洗小龙虾，他们用牙刷在小龙虾厚壳上来回的刷动，将小龙虾的外壳清洗干净后，就交给牟辉阳和两个女孩用剪刀剪去小虾脚，拔去腮剪掉头抽泥肠收拾干净。
在收拾小龙虾的时候，赵芸趁别人不注意的是时候，就会用她那双美眸给牟辉阳送上几个白眼，这让牟辉阳很是郁闷，心里暗骂自己招惹谁不好，偏偏要去招惹这个有小魔女之称的霸王花，还不到这个小魔女今后会怎么样报复自己呢？哎，真是自作孽，啊！
人多力量大，没有多长的时间，几人就将小龙虾给收拾干净了，这剩下来的事就是牟辉阳的了。
将收拾干净得小龙虾端进厨房，牟辉阳往锅里倒如一些清水，往锅里又加了一些空间水，之后用抓了一把干辣椒丢进去，用大火大火煮开后熄火，用锅里的辣椒水浸泡着。
再浸泡小龙虾的间隙，牟辉阳又将摘回来的朝天椒用臼子捣碎备用，将要用的朝天椒捣够后，锅里的小龙虾液浸泡的差不多了，将小龙虾捞起滤掉水，再往锅里加入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯两分钟后捞出，用清水冲洗一番后放到装采用的筲箕中备用。
在锅中倒入油，等有温升高后，放入姜片、桂皮、花椒爆香，再加入捣碎的朝天椒炒香，倒入小龙虾大火翻炒，将拍破的蒜瓣、葱段，加入适量的盐，倒入料酒去腥，在加入适量的白糖，翻炒均匀后，倒入清水，以没过小龙虾为宜，大火煮开后改小火炖制二十分钟汤汤汁变浓后熄火起锅。
等牟辉阳将做好的香辣小龙虾，用盆子端出来放到院中石桌的时候，大家闻着那‘诱’人的香味，看到满满一盆红彤彤的小龙虾，都觉得唾液分泌的速度一下就加快了，大家都有马上那一只来尝尝的想法。
看着大家人的那么辛苦，牟辉阳笑着说道：“这可都是大家今天的劳动成果，还等什么呢？开吃啊！”
一听这话，大家纷纷伸手抓起一只小龙虾，就开始吸起小龙虾表面的汤汁来，顿时，院子中就不断的响起吸取汤汁和哈气的声音。
看到大家一个个辣的脸都红了，额头上也冒出一层细汗来，却仍然吃的津津有味的舍不得放下手中的小龙虾，牟辉阳笑了笑，也拿起一只小龙虾。
这玉带河中的小龙虾，由于长期没有人去捕捞，每一只都差不多有一扎长。
牟辉阳拿着小龙虾，先吸了一口上面的汤汁，朝天椒做的辣酱和花椒的威力顿时就显现了出来，一股又辣又麻的感觉直窜到喉咙中，不过这种麻辣中还带着一股鲜香的味道，让牟辉阳怎么也舍不得停下来。
将小龙虾身上的汤汁都吸取干净后，牟辉阳将虾头，外壳，钳子扒下，开始享受里面虾肉的美味来。
这时候在场的人没有一个人说话，都专心对付着盆子中的小龙虾。
在场的人就只有刘晓梅和牟辉阳的母亲两人的吃相要斯文一些，两人拿着一只小龙虾慢条斯理的吃着，不是还看看一个个吃的满头大汗，却挥汗继续战斗着的几人。
除了他们两人之外，就连赵芸吃小龙虾的速度都不比牟辉阳等慢，最猛的还是赵云豪和徐劲松两人，他们是吃的舌根发麻，大汗淋漓的，还一边嚷嚷着过瘾一边对着手中的小龙虾猛吃。
在大家共同的努力下，一个小时的时间都没要到，满满一大盆小龙虾就只剩下了地上的虾壳可鹏中的那厚厚的辣椒酱了。
“兄弟，我怎么发现你做的这小龙虾，比我以前吃过的任何一家做的都要还吃呢？”赵云豪季汲了汲手指头，有些意犹未尽地问道。
“是啊，吃了你做的小龙虾之后，我就不想再吃别人做的了，你说这今后要是想吃小龙虾了咋办啊？”徐劲松用餐巾纸擦着手说道。
“你是不是刚才辣傻了啊，这今后你要是想吃小龙虾了，不知道过来找牟辉阳啊？”不等觉得赵云这话有理的徐劲松回答，她又接着说道：“这样你回去的时候也可以随便帮我带一些。”
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