2001年十月八日，国庆节假日后第一天晚上夜店正式开拍，国内电影开机没那么多道道，不拜神也没有开机发布会，李维没有名气也没有记者过来捧场。
下午五点所有剧组人员三十来号人在湘菜馆吃了一顿饭，天色一擦黑，电影就开机了。这所有的戏都是通过分镜头脚本标注好的，拍摄的时候用场记板划分好，这样一来才方便后期剪辑。
虽然夜店所有的戏份都在晚上发生，不过也不用全部挪到晚上拍摄，首先李维将所有需要夜景的镜头划分开来，其他的，白天关门开灯拍摄就可以。
这第一场戏就是于谦出场，其中还有周讯和王保强出现，于谦换上了警服，周讯和王保强换上了专门订制的旺旺超市员工服装，为了开机顺利起个好兆头，李维选了一个简单的镜头，亲自扛起摄影机对准了门口那个铃铛，现场收音组一个工作人员则是拿起长长的收音设备在旁边收音，场记过来在摄影机前面打板，“夜店，第五场第一境，开始！”
外面的于谦立刻推开了玻璃门，铃铛一晃，发出了脆响，宁皓在监视器后面喊了一声咔。这个镜头没什么好说的，一次过。
下面一组镜头，一个摄影机对准门口，一个镜头对准正在盘货的周讯，场记到二号摄影机前面开始打板，周讯就开始了自己的表演，一边清点货物一边在本子上写着什么，为了让画面更加流畅，李维特别让这边开始拍摄十几秒后，才做了一个手指，外面的于谦看到这个手指立马一边打电话一边走了进来，“不多说了，我忒忙，晚上，晚上我哪有功夫呀！”
这边周讯头也没抬就道：“高警官来了呀！”
于谦立马朝这边挥了挥手，继续讲电话，“我天天值夜班你又不是不知道，好！”
李维立马喊了一声咔，然后盯着回放，两个镜头同框，说了一声过。
连续两组镜头都过了，所有人都暗自举了举拳头，李维也非常开心，周讯不愧是有灵性的演员，就好比刚才，分镜头脚本里高警官进入超市，周讯明明有一个回头打招呼的动作，但是周讯却是通过自己的理解忽视了这个动作。
起初李维还皱了皱眉头，不过看了回放再想了想便觉得周讯这么做是正确的，一个都这么熟的人了听声音就知道是谁，又何必回头看这一眼呢！
李维暗自冲周讯挑了个大拇指，周讯则是得意的眨了眨眼，下面一个镜头道具冰柜上场，摄影师站在没有后玻璃门的冰柜后面扛着摄影机，给于谦一个特写，专门拍摄他接完电话顺手就把手机放在里面的动作。
然后又恢复原位继续拍摄，几个摄影师手里都有分镜头脚本，该怎么拍他们心里都有数，场务手里同样有拍摄记录，该拍什么，他们都会在李维一声令下布置好，如果不行李维会根据现场环境给予指点。
后面拍摄完于谦给周讯介绍对象的戏之后于谦就回去了，他的戏份不多，结尾的时候还有两场戏到时候等通知就行。
下面就到朱辽出场了，背包耳机都准备好了，李维让化妆师也特别给他做了下造型，总之看上去有多贱就多贱，黄毛长发保留着，因为这看上去效果更好，试想一下一个本身就长的猥琐的人，还拥有一头飘逸的长发，还是黄色的，得有多么欠揍。
看到他这副样子李维就十分期待他出现在电影里会是什么样子。眼见都在盯着自己看，黄脖就十分骚包的一甩长发，然后比了一个八字，“怎么样，哥哥是不是酷毙了？”
然后就全部笑喷了。
这里只是暂时拍摄一个黄脖拿了丝袜出去的镜头，王保强和周讯搭戏，还有一个就是黄脖戴着丝袜头套，手持匕首从外面极其骚包冲进来的镜头。
黄脖就是天生的喜剧演员，他表现出的骚浪贱简直是入木三分，频频让人笑场，这两场戏拍完以后李维就让他回去休息了，然后第三个出场的就是江武。
为了体现出那种人到中年颓丧的气质，李维亲自上手直接给他剃了一个地中海头型，只留下周围一点点。江武本身就是大胡子，在李维的特别叮嘱下，他这几天也都留着。
总之江武的新造型一出现，双眼一瞪，再表现出一副要吃人装狠的样子，整个人的喜剧感一下就出来。
水哥的定位本身就是一个严肃的人频频遭遇囧事，他不需要刻意去演喜剧，一个严肃的人遭遇不严肃的事情本身就挺搞笑的。
两组机位准备好，李维坐在监视器后面，看了眼监视器里面的效果，又让人调试了一下灯光，见再没有问题之后便喊了一声开始。
场记打板过后，宁皓就扛着一号摄影机跟在一身风衣的江武从超市外面走了进来，摄影机快步推进，抢在门关闭的时候跟了进去。
“欢迎，光临。”周讯一看是何三水，立马脸上就没有了笑容，然后装着擦拭收银台，忙活自己的事情。
“你们老板娘呢！？”
“不在。”周讯一脸爱答不理道。
“她今天晚上还来吗？”
“不知道。”
江武回过头，走到镜头面前，凶横的喘了几口气，眼珠子飘向斜下方，一副强忍怒火的样子，看到这里李维在监视器后面眼睛就亮了，此刻他非常坚定自己找江武来扮演何三水是多么正确。
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