李毅也在关注这场粮食战争，他要从根子上断了士绅们对土地的控制的欲望。粮食跌到成本以下，大量的地主破产是肯定的，这就摧毁士绅们的根基。
当然这样做，对平民百姓的冲击会更大，因为粮食战争的大部分价格都有百姓来承担，他们才是最大的消费者和受害者。李毅也没有多少办法，这一次博弈中，他能做的就是尽量把粮食战争的时间缩短。
江南籼米还在涨，在没有人干预下，很快就突破了48银元一吨的大关，这几乎是去年的3倍。期货的暴涨，连带现货也在暴涨，稻谷从原来的18银元一吨飞快的涨到了30元一吨。
这样的价格民众还是能够承受的，毕竟不是以前。现在收入比以前高出许多倍不说，就连多如牛毛的税赋也少了许多。加上每年这时候的粮价是无灾都涨一半，更何况到处是战争和灾荒之年！
相对对民众的安宁，市政厅却是如临大敌，因为李毅要求不得出现大面积饥荒，不准饿死人。市政厅也不开粥厂，进行施舍，而是组织人开始清理所在市县的环境卫生，修整道路，以及兴修水利，酬劳就是食物。
当然这些都是针对不愿意离开大明的人，对那些愿意移民的，比如去非洲金矿，哥特堡的渔业，都有特别的奖励。说到北海渔业，李毅招了3千福建沿海的渔民到北海捕鱼，在基本训练之后，随渔船去北海。
扬州疯狂了，天天说谁赚了多少钱，谁发财了。在金钱的召唤下，人们纷纷涌进粮食期货交易所，什么风险，什么赌博性质，都忘记的一干二净。
汪瑞朝的抛售也在继续，抛的量越来越大，现在他是骑虎难下，不得不凭着自己的家底丰厚在硬撑。不过抛售多了，整个平均价也上来了，有当初的30银元一吨，拉到现在48银元一吨。
汪瑞朝不担心，那是假的，他想起以前，那些家伙联手把米炒到10两一担。什么概念？就是120斤上下，计算成吨差不多就是170两一吨。当然那是大米，稻谷的出米大约是7成，差不多120两一吨，也就是说这些人完全没有底线的。
浙江的粮价也疯狂的上涨，稻谷的价格眼见涨到35银元一吨。汪静轩在汇报收到多少粮食的时候，得到汪瑞朝的命令，那就是收更多的稻谷。
多空对峙，这是期货里常用的词，很多人不知道，其实就是买涨卖跌相持不下，在一个价格区域反复争夺。当然这个词现在在扬州粮食期货里还没有出现。
卖出的人越来越多，有的是卖出锁定利润，有的是看价位差不多了，不敢再玩下去。当然和汪瑞朝他们一样知道大跌在即，准备收割的人群。
53银元一吨，55银元一吨，60银元一吨，70银元一吨，90银元一吨，到8月底的时候，传来台风使南直隶大面积水灾，使江南籼米直接上了140银元一吨。
张健和琴儿所有的目标都达到了预期，138万吨的目标量已经放出125万吨，价格也从18银元一吨炒作到140银元，平均出售价格在67银元一吨，也就是说，125万吨江南籼米卖了8300万银元。
期货方面也抛出了300万吨，期货只付2成保证金，到时候时候违约的肯定不在少数。但就是2成保证金，也有6000万银元。6000万银元什么概念？这是几年前大明10年的财政收入。
达到目的了，张健做事是粗暴的，直接往跌停价位上挂了20万吨的江南籼米，这样大的手笔往下打压，是没有人再敢接手在20万吨江南籼米，所以几乎没有了成交量。被人忽视的东北圆米和南洋香米也是被封在跌停板里，一直到黄昏。
晚上，等到转折点等白头的汪瑞朝非常兴奋，他让人做了一桌淮扬菜，把叫来了张德正和江丹丰，他知道他们也在抛出稻谷，也在等待今天。
说真的，期货价格飞涨，最是考量人的承受能力。他时刻关注着期货的涨跌，经常茶饭不思的。在儿子收购到7千多吨稻谷的时候，汪瑞朝才真的放心大规模抛出稻米。
整个过程他一共抛出了5万2千多吨，如果现在交割的话，他要尽亏损30多万银元，但还是运气的，在9月初才交割，到那时候，这粮食的价格到什么位置谁也不知道。
张德正和江丹丰两人来到汪瑞朝府上，汪瑞朝没有虚套，直接带他们到客厅用餐。各人入座，张正德看一眼桌上的淮扬菜说道：“汪老爷子家的淮扬菜是扬州有名的，我今天有口福了！”
汪瑞朝笑眯眯说：“喜欢就多吃点！”
张德正说道：“我还是喜欢老家的臭鳜鱼，毛豆腐！”
汪瑞朝说道：“当然有！”回头对伺候的丫鬟说道：“去，和厨房里说一下，上臭鳜鱼，毛豆腐！”
张德正惊喜的说道：“还真有这两样东西啊，我都多少年没有吃到了！”
汪瑞朝哈哈说：“他们说张德正很节俭，看来所言非虚吗。这毛豆腐，是易得之物，你也舍不得？”
张德正说道：“汪老爷子你就别拿我开心了，别人都说盐商富甲天下，可有谁知道我们盐商的辛苦，当年行盐的时候，几天在家能安稳的？天南地北的来来去去。今年不用行盐了，我才安稳点。”
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