林木森不得不耐下心思跟大家讲解夜市开设的规律。
如果是在大城市可以往小巷子钻，因为在天龙是每一个小巷子，其实都是一个美食街，大马路的店面，一般的美食店还真的是租不起。
有些人在南京东路租下店面，但是租店面的钱几乎把他赚的钱都耗光了。
而这家店面还是属于比较有名，客人较多的店面。
有一些路段，现在的店租，导致几乎就没有餐厅或者是餐厅，都在地下室或者在二楼以上。除非是自家的店面。
一楼的店面都只有赚钱比较多的店才开的起来，这是地段决定经营的方式。
人多的地方往往也会吸引其他的产业，所以这时候各种产业就要竞争。
但是店租如果涨到一个地步，就没有任何产业会进驻了。
其实吸金但是吸金的能力也有一种限度，而且要看他经营的模式。
所以大部分起开餐厅的人都喜欢开在小巷子里面，降低店面的成本。
至于摊车，也可以躲警察的罚单。
要知道，罚单也算是营运成本。
赚不到钱的生意虽然有人做，但是那是做慈善的。
而天龙市的小巷子，距离大马路都不会太远。
只要有报纸或者别人的介绍，一般都能够吸引来客人，不过前提是你可能必须花一点广告费，让新闻媒体，或者是一些博客的博主来帮你介绍。
毕竟，人们也不会闲闲没事就钻小巷子，尤其是住附近的人，哪条小巷子有好东西，基本上都知道，行动上也固定住了。
“我们懂这么多干什么？
我们到时候只要跟着你走，你就把我们带到吃的地方就好了。
到时候不合口味，还有人可以谈论。
吃得好，也有人可以分享。
至于你公司的工作交给别人做就可以了。
要懂得生活，你能够来参加六天的相亲大会，这些道理应该懂了。
当老板，不需要自己忙碌，给员工表现的机会。”
兰蒂给予劝告。在她看起来，大部分的创业者，都不是专业的。好不容易起来，那是运气好。
如果想要保持上升，就要找专家来做事。
林木森只能傻笑。
林木森总不能说，他的公司能够发展的这么好，靠的就是灵气壶。
有些事情只有拥有灵气壶的他才能够做，没有办法交给别人。
说起来，因为灵气壶，林木森得到了比一般人更多的东西。
也因为灵气壶，他似乎失去了某部分的自由。
林木森最后觉得自己过度贪心，如果没有灵气壶，那就得卖身给老板去赚那些薪水。
那时候他的自由度更低，一天到晚可能只有周末，甚至连周末都会被占用。
就算是当老师，周末也可能需要举办校园活动，必须跟着学校走，而这些时候还不给你加班费，只能请休假。
幸好，林木森不是当导师（班主任），当导师连休假都没有得请。
相较于大员的许多工作，当老师已经是非常幸福的事情了。
能够领到中等的薪资。
在大员岛已经能够自由自在的生活，并且能够在非天龙市的地方，贷款买到房子。能不时的出国玩。
至于更高的薪资，必须要有这个胆气和勇气才能够领到，或者是家里的出身良好。
林木森虽然是富一代，但是他深深的知道，如果没有一个具有特色的产品，想要在这个社会挣扎赚钱，其实难度更高。
高井研一郎的优点，就是他有一个良好的舌头，并且有耐心去寻找世界各地的美食。
最后高井研一郎似乎拥有一个好的出身。
他身上拥有非常强烈的贵族气息。
贵族气息，往往要两、三代富裕的生活，才能培养出来。
由于拥有了能进入顶级市场的出身，高井研一郎不需要做太多的努力，就注定他会成功。
这个出身，再加上他的能力，就营造出现在高井研一郎的生意和工作。
他做出了口碑，并且一般人难以取代。
虽然有很多人跟他做同样的工作，但是因为身份地位的差别，让他们进入这一行，就必须低声下气，这就导致了拥有的食材，也给人下层次的感觉。
所以能走高井研一郎这个通道，也间接证明了，你在这一个食材具有领先的地位。
在世界公认，岛国是一个会吃的民族，所有的吃到了岛国都会被发展的，既优雅又好吃。
中式食品，虽然味道丰富，但是却不是那么的注重外表，所以在高等餐厅里面，除了利用材料的特殊，营造出的高级之外，美感却比不上欧美的餐点。
或许中式的美感是一种复杂华贵，而西式的美感就是一种简单高雅。
这个世界上，由于西式占领了世界上顶尖的市场，所以虽然中式不断的急起直追，经济规模不断的扩大，并且发展出适合高级餐厅的料理，但是在价位上，在相同的食材下，往往定价都不如西式餐点。
想要提价，也往往需要向西式餐点靠拢。
有一个笑话，西方的人时常对中国人说：“你怎么什么都吃？”
而中国人看西方的人往往会觉得：“怎么你这个东西也不吃？”
中式食材太过于丰富，而且几乎能吃的东西都拿来吃。
食材的差异，也是西方难以接受的原因。
如果是用西方的接受的食材去烹调，西方就比较能够接受这道中式料理。
而大员岛的小吃却突破了这个壁垒。
大员导的小吃其实是来自于中国四面八方的美食，而经过长时间的不断的竞争之后，所留下来的，是食物的精华。
除了必须符合大员岛的口味，更必须符合大员岛进入商业化社会注重方便的需求。
小吃也不能够花长时间来准备，自然需要简化料理和贩卖的步骤。
再加上大员岛人经济发达之后饮食习惯慢慢的改变，富贵的人，不喜欢吃盐碱的东西，口味变得比较清淡，而且比较嗜甜，而这种口味也比较符合西方的口味。
所以西方人来到大员岛吃，往往会觉得大员岛的小吃非常好吃，反而是正宗的中国人来吃，会觉得或许大员岛的小吃，有着诸多的缺点，例如不够辣，而且太过清淡了。
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