众人的惊呼声这才脱口而出。
“好厉害的刀功！”
“削个苹果还能削出花来了。”
“这就跟耍杂技一样。”
口中这么说着，众人看向叶垂手掌中裂成八块的苹果，看着就心中欢喜，江月梅直接伸手捏起一块来送入口中，接着就又是咦的一声：“这苹果……”
“怎么了？”陈天看了胖大婶一眼，大感惊讶，同时自己也拿了一块送入口中，她的表情也变得奇妙了起来，“这苹果好凉，就像是刚刚从冰箱内冰冻取出来的一样。”
“难道是斩香的原因？”江月梅看着叶垂，又看看叶垂手中的菜刀。
“斩香的刀刃极凉，用它切菜有冰冻的效果。”叶垂笑着说道，“当然了，下刀快速也是主要原因之一。”
“斩香果然名不虚传啊。”江月梅感叹道，“当然，叶垂的刀功更加令人叹为观止。”
“华夏的厨艺真是太神器了！”克里斯满脸惊讶的喊道，几天之前他对华夏美食还不屑一顾，但现在态度显然已经发生了极大的改变，成为了华夏美食的忠实拥护者。
“用这把菜刀做菜，叶垂先生绝对不会再输给任何人啊。”李修云紧跟着发表看发道，接着他又看向叶垂，奇怪的问道，“不过我十分好奇，叶先生你千里迢迢让田师傅将斩香送过来，到底是为了做那一道面食啊？”
这也是其他人都十分感兴趣的问题。
叶垂正用韩雨堰递过来的毛巾擦拭斩香的刀锋，听到这个问题，知道再卖关子大家恐怕都会生气了，于是这才开口说道：“送来斩香，当然是因为要做刀削面！”
刀削面，位列华夏十大面条之一，同样也拥有面食之王的称号，刀削面不但味道美味，做刀削面的场面更是堪称绝艺，面团放在案板上，刀片横飞，一片片内厚外薄的面片纷纷飞出，准确的落入锅内，是厨艺更是一种令人惊叹的手艺。
面片煮出来愣锋分明，形似柳叶，入口外滑内劲，软而不粘，越嚼越香，面食之王的称谓可以说是名副其实。
当然，现在华夏也同样拥有刀削面这种美食，只不过随着华夏美食文化的落寞，这种奇特的面类竟然是没有多大的名气，在场众人中，韩雨堰跟李修云自然听过这种面食，而从小在唐人街长大的陈天、陈骄、唐悠悠以及国际美食家克里斯都对这种面食闻所未闻，见识颇广的胖大婶江月梅倒是隐约听过这种面食，但却并不了解，她似乎不认为面团靠削就能制作出来可口的面食美味来。
最后在众人的一致请求下，叶垂只好叹着气往厨房走去，准备现场跟大家表演一下刀削面的绝技。
就在这个时候，同在唐人街的胜德福饭店厨房内。
嗖嗖嗖。
一片片薄薄的面片不断的从面团上飞起，落入面前的大锅内。
大锅内汤水沸腾，一片片的面片不断的翻滚着。
几名服务员站在厨房门口一脸艳羡的看着这一幕。
削面团的是吉姆，他手中握着那把刚刚得到的化味。
黄毅远站在旁边脸上满是惊叹：“吉姆，你的刀功果然厉害啊，知道这刀削面的菜谱不过才短短几天时间，竟然就已经可以做到这种程度了。”
“不，还不行……”吉姆盯着锅内翻滚的面片，用力的摇了摇头，“面片的大小并不均匀，而且也远远没有达到内厚外薄，形如柳叶的地步，只靠这个还没办法赢的比赛……我还要继续努力！”
叶垂准备做的两道面食中，有一道就是刀削面，他准备用这道菜来跟旺福面馆的油面比拼，但很显然吉姆也准备做这道菜——前些天他得到化味这把菜刀，同时还有一个保存各种菜谱的小册子。
那小册子上唯一的一道面食食谱，就是这道刀削面！
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