不过对于佩珀·波茨这样的新手来说，就算是天使彦将马卡龙的做法在她面前做一遍，并且讲清楚，佩珀·波茨还会在制作马卡龙的时候出错。
随意天使彦接着说道：“如果因为外界的环境导致晾制马卡龙坯的时间超过了两个小时的时间还晾不干的话，就直接将这份马卡龙坯送进烤箱烤制吧，然后就祈祷这份马卡龙坯的外表不会太难看，影响到食欲，因为晾制了这么长的事件，马卡龙糊已经消泡很严重了，做成功的希望非常的渺茫。”
但是天使彦看着乔治·布朗继续说道：“除了直接将马卡龙坯晾制之外，如果环境比较潮湿的话还可以考虑用冷风吹马卡龙坯的方法。也就是就是用风扇吹马卡龙坯，不过要注意的是，要常换方向吹马卡龙坯，这样的话会让马卡龙坯表面的软壳更加均匀些。这里用风扇吹马卡龙坯的时候需要注意的是，一定要将马卡龙坯晾制到马卡龙坯顶部形成均匀的小软壳后再送进烤箱，不然会出现马卡龙坯爆裂的的情况。但也不可以将马卡龙坯晾制过度，不然的话马卡龙坯就会歪裙边。”天使彦说完就将盛放着马卡龙坯的烤盘放置在了一个球形的封闭微虫洞里面，并且用微虫洞将马卡龙坯表面的水分去除，在马卡龙坯的表面形成了一层软壳。而在做完这些之后，天使彦对乔治·布朗说道：“做完这些之后，就可以开始烤制马卡龙了，不过在烤制之前就要先将烤箱预热，不过马卡龙坯需要进行晾制，所以可以依据烤箱的不同在晾制马卡龙的时候将烤箱事先预热一下，并且在盛放着马卡龙坯的玻璃纤维垫下面放上一层烤盘纸，这一点在之前忘记说了。”天使彦说完这话，就用微虫洞在盛放马卡龙坯的玻璃纤维垫下面铺了一层烤盘纸。
在确认完了之前没有咯偶下没有说的需要注意的点之后，天使彦接着对乔治·布朗说道：“在原先放好了烤盘纸和玻璃纤维垫的烤盘下面在垫一个烤盘，然后将盛放着马卡龙坯的烤盘放到烤箱中层，以一百六十五摄氏度烤十三分钟三十秒到十八分钟左右的时间。并且在到时间之后，先不拿出来，在关火之后慢慢的开烤箱门，然后让马卡龙待在烤盘上在烤箱里面据需保温三分钟左右后再拿出。这样就可以避免温度骤然下降导致马卡龙出现空心。并且将马卡龙拿出烤箱后，等到马卡龙完全冷却了再从玻璃纤维垫上面揭下马卡龙。并且要注意的是，这里我说的一百六十五摄氏度的温度是烤箱中的实测温度，是在马卡龙表面的温度，不过大部分的小烤箱因为离烤箱上的热源太近，就需酌情降温，而有些烤箱则是显示出的温度要稍高点。”
而说完了这点之后，天使彦有稍稍想了一下，对乔治·布朗说道：“我现在给的这个马卡龙的烘烤时间只是一个参考，根据烤箱的不同还有晾制马卡龙的时间的长短还有用的原材料的不同，马卡龙的考试的时间多几分钟或者少几分钟都有可能的。并且还要注意我这里说的温度是烤箱内部的实际温度，并不是在烤箱上显示出来的温度，并且每一个烤箱和它内部的实际的温度每个烤箱都是不一样。”而天使彦说完了需要注意烤箱里面的温度这一点之后，又对乔治·布朗说道：“在i烤制马卡龙的时候，还需要注意的一点是马卡龙的上色的情况。虽然已经在搅拌马卡龙糊的时候已经添加了食用色素，但是好使需要对马卡龙烤制上色，但是这样的话却容易造成上色过度，而造成上色过度的主要的原因就是离烤箱上火太近，所以就可以在马卡龙烤制的时候出了裙边后，在烤盘上面盖一层锡纸，或是在马卡龙烤制出了裙边后将烤盘移到烤箱的下层，这样就可以有效解决上色过度的问题。如果马卡龙的底部上色太快或是裙边太干的话，就可能是烤箱下火温度偏高或者是使用了深色烤盘造成的，要知有这样的情况的话，我建议的是将原来的烤盘换成浅色的烤盘，或者是在双层的烤盘的下方再垫一层锡纸，这样的话就能很好的解决马卡龙的底部上色太快或是裙边太干的问题了。”
但是现在天使彦却并不打算用烤箱，一是天使彦不熟悉这个烤箱，要是把马卡龙烤的上色过度或者是将马卡龙该烤焦了就有些不好了，二是天使彦还有更好的烤制马卡龙的方法。将盛放着马卡龙坯的烤盘放置在了一个球形的封闭微虫洞里面，天使彦再次用烈焰之剑上的暗能量转化符文阵列转化而来的热能开始烤制马卡龙。不过在天使彦开始烤制马卡龙之后，乔治·布朗就开始将之前天使彦所讲的记在了笔记本上面，但是没等乔治·布朗记录完之后提问，佩珀·波茨就抢先对天使彦问道：“天使彦小姐，我想问一下，如果在减半马卡龙糊的时候，马卡龙糊太粘稠的话要怎么解决呢？”
听到佩珀·波茨这么问，天使彦看了眼托尼之后，对佩珀·波茨说道：“如果面糊太过粘稠的话，千万不能用水去稀释，你可以在马卡龙糊里面稍稍加入一点蛋清，但是这样做出来的马卡龙就没有一次性完成的那样美观了。并且我现在所说的这个马卡龙的制作过程中，杏仁粉的含量要稍高一些，所以在一开始的时候，面糊会比较稠，但是在蛋白霜消泡之后，马卡龙糊就会变得顺滑下来。并且因为我所说的这个马卡龙的制作过程马卡龙糊的湿度要稍低一点，所以在搅拌的时候不太容易搅过度，并且在晾制马卡龙的时也比较容易在马卡龙坯上面结一层软壳，所以我所说的这个马卡龙的制作方法比较适合新手操作。”
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